攀枝花老徐记棒棒鸡位于四川攀枝花市南山花园正好超市对面。老徐记棒棒鸡师承川菜，又独辟卤菜潜心钻研数十年，现自成一家，不仅成为当地人津津乐道的美食，行业有影响力的民间卤菜品牌，更有安徽、山西、内蒙古、湖北、湖南等各地人士慕名前来拜师取经，把老徐记棒棒鸡当做发家致富的门径。

老徐记棒棒鸡由成都人士徐德清、张胜英夫妇所独创，现由夫妇二人和儿子徐刚共同经营。老徐记棒棒鸡卤菜包括棒棒鸡、酱香鸭翅、酱香鸭脚、卤肥肠、泡椒鸡爪等数十个品种，卤菜风味独特、卤香味十足，不仅成为当地居民餐桌上的美味，也成为当地百姓有口皆碑的民间传奇。

操作简 投资小 回报高 永远有市场!

据调查显示，餐饮业是创业风险最小，投资回报最快的行业之一，而卤味又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。网络电商的兴起，对衣服、零食、电器等行业产生了巨大的冲击力，对卤菜销售的影响却微乎其微!

投资开一个卤菜经营店(或摊位)，不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可 (具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求)，只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具(合计几百元开支)，将原材料及必须 调味品采买到家，1~2人即可加工出售。

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