2012/7/27 14:53:35 作者： 来源：创业社区
香港街边小吃拥有各种各样的美食特色小吃，我们的香港街边小吃将给大家带来无限的创业支持，人们在香港街边小吃上面看到不少的美味特色。碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝、云耳、香菇、肉丝等制成，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
鱼肉烧卖在香港街头小食店能够吃到，用料普通、外表无奇，一串串黄色烧卖经过蒸制，加上甜豉油及辣油等调味品，便立即成为众人的心水小食，著名女歌手陈慧琳就非常喜爱。车仔面是香港一种廉价面食，初时是流动小贩售卖的食物，木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和多款配料，通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、豆腐、萝卜等。酱汁有不同口味，面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。顾客可为面条自由选择配料，种类的数目及配合全由顾客决定，而且价格便宜。
油渣面是一种廉价食品，油渣就是用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是在面底加些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道又滋味，是不少人喜欢的下午茶小食，它独特的美味总会勾起不少老一辈香港人对过去生活的回忆。在看到我们的香港街边小吃那么丰盛的小吃美味，我们的香港街边小吃将为大家带来无限的商机，赢得财富多多。
