红烧肉是人们日常生活中经常吃到的菜，说起红烧的做法，那真是用“千变万化”来形容也不为过，车厘子红烧肉也是一种红烧肉其中的一种做法，很多人可能还没有吃过这样的美食，谈到车厘子红烧肉的做法，估计很多人就更不清楚了，下面，小编就来简单的说一下车厘子红烧肉的做法吧！
用料：五花肉、车厘子、葱、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、油、黄酒。

车厘子红烧肉的做法:

1.五花肉处理干净后沥干，切成麻将大小方块备用

2.准备八角、桂皮等香料适量

3.锅里先热油，下少许冰糖，炒糖色

4.冰糖融化转色后就可以下五花肉炒匀上色了

5.加少许黄酒

6.然后加开水没过五花肉，加香料，生抽和老抽，大火烧开后去沫；转小火焖煮直到五花肉软烂，约50分钟左右。

7.焖煮五花肉时将车厘子洗净，去核备用。

8.在五花肉快好收汁时，试一下味，若不够咸加些盐，然后加入车厘子翻炒均匀。

9.洒上葱末再次炒匀即可！

注意事项：车厘子不建议下锅时间太长，上桌前下锅即可。2.若要颜色更光亮些，上桌前可再加些蜂蜜翻炒均匀。

车厘子红烧肉是哪里的菜？

关于红烧肉的起源，是哪里的菜几乎都很难说清楚，车厘子红烧肉也是一样，具体是哪里的菜，也没有确切的答案，几乎很多地方都有习惯这种做法，其实，好吃就行，管他哪里的菜呢！

通过以上的了解，现在知道车厘子红烧肉的做法了吧！更多的美食或创业投资项目可在F600创业网查看哦！