在南方地区，不少人都喜欢嚼槟榔，有些人甚至嚼槟榔上瘾，不过近几天央视新闻一则“槟榔为一级致癌物”的新闻引起了广泛的关注，央视报道中指出，槟榔与口腔癌发病有密切关系。2003年国际癌症研究中心把槟榔列入“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。

在食品安全问题广受关注的今天，到底吃什么才放心成为老百姓每天要思考的问题。很多人没有想到的是：其实我们平时称之为垃圾食品的炸鸡排也是含有一定的营养价值的。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

一位吧嗒嘴鸡排的负责人这样说道：“炸鸡排不属于健康食品，甚至很多人都非常抵触，但是炸鸡排在营养上还是非常丰富的，因为一些舆论的制约，像炸鸡排，特色小吃这类的食品都是在尽可能的提升自己的品质。”

吧嗒嘴鸡排起源于台湾好小吃士林大鸡排。中国创邦餐饮集团全资收购了这个“士林大鸡排”的技术，结合当今前沿科技，耗费近十年的时间，不同于传统炸制的鸡排，采用优质食用油，油温控制在一定温度，是健康版的“士林大鸡排”。