时光追回到10年前，那时候对于大多数中国消费者来说，奶茶是什么大家都还不知道。但是，仅仅用了几年的时间，奶茶行业在国内迅速崛起。来自宝岛台湾的珍珠奶茶、香港的丝袜奶茶等红遍大江南北，备受年轻人的青睐。的奶茶连锁店包括有避风塘、街客等等。“有年轻消费人群的地方就有奶茶店”这么说一点也不夸大。

　　奶茶连锁行业拥有两大优势

　 投资小、风险小

　　对于投资者来说，资本是决定他们选择事业限制性因素。对于奶茶行业来说，不需要大的店面，一间10多平的小店铺足矣。设备只是一些简单的研磨机、饮水机。这些大大都降低了投资金额。投资小意味着风险就小，给投资者减轻了风险的压力负担。

　　 易复制

　　对于像奶茶这样的投资小项目，一旦成功走进市场，很容易被复制。在市场上经过多年的风风雨雨，奶茶行业早已站稳了脚跟。从消费人群、价格定位、选址技巧等早已成为一种行业的“潜规则”，投资者照着办就行。

　　菇粮菌饮，“中国风”特色

　　既然奶茶行业这么容易生存，当然也引来了不少投资者。那么，拥有自己的特色就成了能否从奶茶的大市场走出来的关键所在。不管是珍珠奶茶还是丝袜奶茶都不是产自内地，要红还需走“中国风”。由上海大山合集团经过十年研发推出的菇粮菌饮，采用口味鲜美的菌菇作为制作原料，加入了各种五谷杂粮，根据不同的配方，调配出具有不同口味风格和营养价值的饮品。一经推出面市就受到了风投的关注和消费者的喜爱。