随着人们的生活条件变好，食用野味成为了人们追求美味与感受生活的一种新方式。由于很多野生动物属于国家野生保护动物受国家保护，所以很多人只能望“肉”兴叹。随着人工养殖技术的发展，喜欢野味的大众有了希望，今天小编就为大家介绍一下那些即可养殖又可赚钱野味：

一、野兔

在南方，野兔很受欢迎，由于其蛋白质含量高出瘦猪肉50%以上，脂 肪含量低等特点一直深受市场欢迎，一只野兔的价格在60到70块钱左右，重要的是国内的饲养规模根本满足不了市场的需求，所以市场潜力。一只竹鼠回报在1800块钱左右，单只的药费在25块钱，四个月出栏，也是跟不上市场的需求，所以饲养的养殖户越来越多，主要是经济较好。

二、獭兔

獭兔市场已红火了两年，獭兔市场已向优质优价方向发展。一般獭兔皮每张20~30，而优质獭兔皮每张售价50，且销路顺畅。所以，獭兔皮质量过关，就能市场的销路。

三、野猪

当前野猪商品化养殖还是一个新兴的热门项目，目前全国每年供应市场的商品野猪大约在200万头左右。而我国人口众多，是一个以猪肉为主要肉食的大国，年消费家猪量在4.8亿头，所以即使按家猪销量的1/10计算，年需求野猪也在4800万头，缺口。面对如今多元化的市场，人们的消费需求在不断的提升，口味也在不断的改变，特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健品。目前，特种野猪肉在国内的部分城市具有良好的销售势头，养殖户们逐渐了解特种野猪养殖的良好市场前景，特种野猪的养殖已经成为了农民致富的一个好项目。

四、鹌鹑

鹌鹑的肉和蛋具有较高的用处，巨型肉鹌鹑是从法国引进的一个鹌鹑品种，是目前世界上体重较大的鹌鹑，从出壳到上市仅40天，每只体重250克以上，母鹌鹑年产蛋量也在250个以上。2004年以来，在上海、江苏、浙江等地迅速形成养殖与消费热潮。巨型肉鹌鹑容易饲养，投资少、周转快、效益高，市场前景较好，预计今后几年会有较大发展。

五、竹鼠

竹鼠食性洁净，是一种营养价值高的肉类食品，市场供不应求。竹鼠养殖饲料成本低、投资少。每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏，每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药 物等成本仅为25元左右，平均每饲养一只母竹鼠回报1800左右，经济较好。

六、香鹑雁

香鹑雁深受市场宠幸，目前已成为城乡人们投资的新热点。香鹑雁又称美洲香鹑雁，爱清洁，不太嘻水，是一种性情温顺、叫声柔哑的禽种。在国外已进入饭店家庭的餐桌，深受消费者欢迎。作为国内市场上一种新的飞禽肉食品种，将引导一种时尚和潮流。香鹑雁营养丰富，其肉食用者称“即像鹿肉，又像狗肉”，为野味之上品。有很高经济价值。