许多人每天背负着的压力，其实也不过是为了我们的衣食住行而忙碌，而这也是人们生存的基本需求，在衣食住行中，食物是比较重要的，没有人会天天买衣服，但是食物却是每天都要消费的，所以餐饮行业的发展一直都非常的不错，大学生小胡在大二的时候就当上了手抓饼店的老板，成为学校非常有名的创业模范，那么他是如何成功的呢？

一家营业面积不到10平米的小店就是小胡开的，每天下课的时候店门口就会排起长长的队伍，放面团、煎鸡蛋、配作料是小胡每天要重复的动作，和传统烙饼不太一样，小胡的手抓饼是千层百叠，面丝千连，外层透着淡淡的金黄色，内层柔软白嫩。

小胡说，小吃店的生意好的秘籍就是要保持慢工出细活的状态，即便店外已经排起长龙，也不能慌张，虽然每次只做两个饼，制作的速度会变慢，但是这样也使手抓饼保持了非常好的口感，这样排队的客人反而更多了，因为现在的消费者更注重用户体验，速度是一方面，但味道更重要。

因为手抓饼店是开在学校的门口，所以学生们都比较倾向于选择价格便宜，口味适中的产品。“每卖一个手抓饼，我们只赚5毛钱，薄利多销，”小胡说，“每个加鸡蛋的手抓饼我卖3元钱，想要加火腿或者里脊要在加1元。”正是由于便宜的价格和良好的口味，所以小胡的店铺生意可以说是非常的好，每天早上要从7点忙到上午9点，晚上的话要从5点忙到10点，有的时候不到时间准备的原料都用完了。

为了方便学生们用餐，小胡还建立了一个QQ群，顾客可以在群里向他提一些关于手抓饼的意见，如果提的意见被采纳的话，还可以得到免费赠送的手抓饼，也正是通过这个方法，小胡的手抓饼能够在口味上不断的改进，从而制作出让学生满意的产品。

F600创业网提醒：对于没有经营经验的小本创业者来说，餐饮行业是一个很好的选择，因为一般的餐饮创业者上手快，成本低，回报高。所以了解了一些正确的经营技巧，下一个创造的可能就是你。