中国改革开放以来，中西方的文化开始交流融合，尤其是餐饮文化的碰撞、衍生，咖啡就是其中一个典型的代表，咖啡店数量的增长也于是这中国越来越开放、经济发展的脚步也越来越快，其中还诞生了不少国内的咖啡品牌，7咖啡就是其中代表之一，现在7咖啡加盟店已经遍布全国各地，纵观市场来看，咖啡仍然有很大的发展空间，不过俗话说“开店容易守店难”；开一家7咖啡加盟店，该如何经营呢？

一、定位好客户

选址什么的就不说了，不过客户的定位的确与选址有一定的关系；为什么在这要说到客户的定位呢？原因其实很简单，现在开咖啡店一般分为好几个类型，有商务类的咖啡厅，有休闲一点的咖啡厅，甚至还有面向学生开的咖啡厅，咖啡厅定位不同，面向的客户群体也不一样，可以根据市场选择店面类型，但同时要知道自己做的是哪类生意。

二、做好服务，培养好老客户

很多的咖啡店会采取会员的形式，其实是一种不错的策略，不过，这都u不重要，多很多的消费者来说，喝咖啡有时候看的并不是性价比，因为消费人群的多样性，这又说到了客户定位的事情，但一般来说，性价比高的咖啡往往更受欢迎，7咖啡之所以适合加盟，一来物美价廉，二来比很多大型咖啡馆更有亲切感，培养老客户是商家经营的目标之一，不过，要让消费者有“朋友”的感觉，这其中就有两个因素是不能少的：一是亲切优质的服务，聪明而热心的经营者和服务人员，视消费者如朋友，却不失分寸的服务态度，使消费者愿意常去体验。

三、创新口味，加深体验

中国人和咖啡不同于西方，因为本身文化的差异使得中国人更愿意尝试新鲜的事物，所以只有不断的让消费者有新鲜感，你的咖啡加盟店才不至于日久生腻。通过和客户的认识交往和深入接触，逐渐使客户固定下来，久而久之，这些老客户就会形成一个固定消费群体，成为咖啡店长久不衰的基础。

其实，开咖啡店有很多的东西需要注意，像商圈的选择以及店面的装饰都有很多的讲究，“表面”功夫要做好的同时，不要忘记经营本身的原则。只要用心，开咖啡加盟店并不难开，开7咖啡加盟店也不难，是当下火热的加盟项目，如果你想开7咖啡加盟店就在下方的留言框里留言吧，我们会尽快和你联系。