中国是茶的故乡,各种各样的茶叶让人目不暇接,有很多的名茶都十分受市场欢迎,竹叶青便是其中的一种,很多人会被竹叶青那种淡淡的清醇滋味所吸引。关于竹叶青茶是不是绿茶呢?很多人争论不休,那么,竹叶青属于绿茶吗?想好知道答案就继续往下看吧!
了解过相关的内容才知道,竹叶青茶,中国名茶系列之一,又名青叶甘露,为绿茶类,产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种,又是其标志和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。有人还曾开玩笑的说到,不知道“大红袍”或者其他的能不能也申请一下。
竹叶青茶的特点也很明显,外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后回甘。其味清香可口, 其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮。
竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。
有关竹叶青名字的由来还有着这样一段故事。1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消。陈毅便问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。
以上就是竹叶青茶的概述了,现在知道竹叶青属不属于绿茶了吧!如果你还没有喝过这种茶的话,不妨可以买上一两罐尝尝,相信你会爱上这种茶的哦!
相关资讯