奶茶是当下比较受到人们欢迎的饮品之一，奶茶被人们喜爱这让不少创业者们看见了商机，但要想开一家有人气且管理得当的奶茶可不容易，这对于不少新人头疼不已的事情，小编这几点建议说不定能帮助到新人创业者呢？

1、奶茶品质管理：是指所有奶茶产品严格按照色、香、味、型、鲜、卫生等六大标准执行规范操作，在品质上面，奶茶原料的品质也很重要，好的食材才能制作出好的产品，不能为了谈能够便宜那一两元，为了节约那一点点成本，导致了奶茶的品质的下降，一方面食品安全严重受到威胁，另一方面也会导致了产品的口感下降，从而影响到营业，得不偿失。

2、制作效率管理：效率取决于引进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等；这一点往往得不到投资者的重视，他们往往觉得投资越少越好，但是必要的开销，有利于提高工作效率的设备都不可节约。好的设备不仅仅能够有效的提高工作效率，更重要的是显示出店面的档次。

3、店内资源管理：包括能源（水、电、气）、设备、材料、人员、奶茶原料等资源，创业者要善于合理规划处理优化对于这些资源上的管理和运用；

4、服务管理：员工要善于客户沟通，不但可以培养顾客情感服务收买人心，而且还会通过情感带动顾客自动帮助宣传店铺口碑。

5、广告宣传管理：奶茶店的促销广告是整个宣传的纵深，是吸引奶茶店盈利的不错利器；重点突出奶茶产品特色和形象包装，还有定期的产品促销和广告海报。

要想开一家人气好的奶茶店，创业者就要通过多方面的管理好，不管在原材料、店内资源上面，还是人员的管理、日常宣传等方面都要较为严格的要求，才能帮助你管理好自己的奶茶店，才能在奶茶行业站稳脚跟。