在当前的市场上由于很多人早上没有时间做早餐,因此给创业者带来很大的商机。无论是工作还是去上学,当前大家都会选择在外面进行购买,十分便捷,因此加盟一家早餐店具有很大的发展前景。但是在经营的过程中,创业者该如何吸引更多的顾客呢?
早餐主要集中于一个时间点,因此可能会使得一些消费者等候太长的时间,这个时候加盟商可以在旁边设立一个报亭。在早点店开张之初,我既没有大动干戈对门面进行装修,也没有用比其它早点店低的价格进行倾销,而是将促销措施定位在一个“新”字上。针对大部分顾客是上班族这一特点,我在早点店内设立了一个阅报栏,阅报栏的报纸在每天清晨开门时更换,内容包括时事、体育、股市、趣闻等方面。
在有了相当规模的营销额后,我又开始在培育长期稳定的顾客群上动起了心思。早餐加盟店如何促销才能吸引人?经过对比性分析,发现:
(1)早点店是小本经营,每—分、每—角都不可能免收,因此每天花时间和精力筹措相当数量的零钞备用,而顾客却嫌找回的零钞难以收存。
(2)早点店的经营程序要求顾客先付款,再买票(甚至还要现等加工)就餐,整个过程即使能有效地衔接,也需要近十分钟左右的时间,而许多顾客是没有时间来等着吃这个早点的,他们需要的是走到就吃或者拿上就走。
(3)早点店顾客大多数是我所退职企业的职工,基本上都是熟客,其他类型的顾客并不多。为此,我便着重注意,推出了签到的方式。
当前市场上具有很多家早餐店,但是如何经营将早餐店经营好,那么就需要创业者花费更多的心思。在经营的过程中一定要注意消费者们的需求,根据消费者们的需求进行改进则会加大创业成功的机率。
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