油条豆腐脑作为早餐，对于我们每个人来说都并不陌生，而现在你是不是经常发现，在一整天的时间内，在一些小街道上都有做油条生意的呢？这就是一种商机。

    “在四五年前的时候，我刚刚大学毕业，总是会由于工作原因早上不能吃到油条，而自己去早餐点的时候基本都是到了11点左右，一般的餐点都已经收拾好，即便有卖的不好的也已经凉透，尤其在冬天的时候更是觉得难吃，但总是喜欢吃这个，一直觉得苦恼，为什么没有人会全天卖油条？”王女士这样告诉我。

    “每天晚上的时候都想吃油条，而早上的时候看见那么多的人都在吃，而且有很多的早餐，就是不想吃，但到晚上的时候发现都没有卖的，也曾经给做早点生意的人提建议过，建议晚上也做，但被一口否决，说人们的饮食习惯就是早餐吃油条，而晚上会难卖”李先生也这样说。

    这是几年前的状况，而在今天，一天到晚都有卖油条的，而且销售状况良好，很多市民也喜欢在晚餐的时候买上几根油条来调剂一下晚餐的单调。晚上卖油条趋势开始热涨，也开始改变了人们原有的餐桌饮食习惯。