风味小吃行业虽说品种众多。但是同样面临市场细分，一家风味小吃店想要做到大而全，那是不可能的，能够把品种做精是成功的关键。风味小吃店投资者应考虑建立自己的菜系特色。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效。

　　风味小吃店在经营之前选择投资的地点是重要的一步——选择有升值潜力的地段。如果地点选择不当，空有特色的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，那是一点用都没有的，如果客人少，自然不可能经营成功。这点是尤为关键的。

　　投资经营风味小吃店还要记住一点，顾客是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。

　　开好一家风味小吃店的经营方法还有很多，风味小吃店的投资者在开店的时候需要注意的地方也是有很多，投资者们需要在自己实际经营的过程中，充分实践。