民以食为天,这说明吃食人们注重的一个方面,创业者看中这点,纷纷投身饮食行业,但正因为人们都看见了这个商机,才会使餐饮行业的竞争越来越激烈。如果您是做餐饮行业的,要想在如此激烈的竞争中生存下去,就要有自己的一套方法,让您的小店客流量能够胜过他人,创造出比别人更多大的财富,下面就是让您的餐饮店客流量多起来的方法!
怎样让餐饮小吃加盟店客源满满?用餐的乐趣除了品尝饭菜的味道之外,还有就是享受餐饮店里的气氛。好的气氛在给人视觉的享受的同时也能增进人的食欲,那么怎么样才能让餐饮小吃加盟店的气氛特别好呢?
很多餐饮店,一到快打烊时,尽管店里还有客人,却是满不在乎地把椅子倒扣在桌子上,做好打扫地板的准备。还有更严重的,要开始打扫时,竟把客人也赶走。这种做法是对客人的极不尊重,正确的做法是尽可能先告诉客人要关店了,等全部的客人离开后再开始打扫,就算迟一些,也不过迟十几钟而已。
餐饮小吃加盟店在营业时间内,就应该对客人做好服务,再说这也不是打扫收拾的时间。对服务员来说,客人是关键的,考虑到自己做事,会给客人的心情带来什么样的影响。而不是按着性子自己想怎么做就怎么做。
客人想到饭店正在营业而兴致勃勃地来了,却看见关闭的大门,就会很失望。餐饮店方面如果随便改变营业时间,会让人感到没有信用。既然决定了营业时间,就应严格遵守,“今天大概没有客人来了,关门吧!”这样的想法是不对的。哪怕只来了一个客人,也要把生意做下去,你的承诺就要遵守,这就是商家的信誉。
有时客人刚要进店,却看见门上贴着“今天已经全部客满了”这样的通知,就会很沮丧地回去。听见饭店里传出的欢快的声音,就会失望地想:“好不容易来了,却吃了闭门羹”有时会突然看见“今天临时停业”的通知,这对好不容易才来一次的客人来说是很失礼的。
除此这外,客人吃过饭,喝完咖啡后,马上就忙着来收拾器具,过早过迟都不好。过早了以为你是赶他们走,而过迟了,别人会觉得这家店的服务不行,都吃完这么久了,服务还没跟上。
看过这些方法,您是不是有所领悟了呢,有好的创业方法才会成功创造出财富,餐饮店也是如此,把握好技巧是关键,希望上面的介绍能够对您有所帮助,创造财富就在这里!
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