寒冷的冬天，来一盆火锅，那热辣辣的火锅瞬间让你忘记外面的冰天雪地；热辣辣的夏天，来一盆火锅，瞬间将气氛燃到沸点。随着火锅深入人们的视线，火锅店的加盟商也越来越多，但是怎样经营一家火锅店也是一门学问。小编总结了火锅加盟商在经营火锅店时要注意的问题，下面，我们就一起分享一下吧！

　　1、如何选址：开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!

　　2、开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

　　3、装修：装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下好。总之，清爽就行!如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，火锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要，不要问为什么?久了你自然就知道了!

　　4、开店规模：关于规模，要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么，这里面涉及的东西就太多拉，以后慢慢和大家扯!

　　5、关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用好的，特别是火锅的辅料一定要用好，不要怕贵!

　　6、关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天!

　　7、用人：这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人!

　　8、充分把握周边的消费心里，就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!

　　不知道看完上面的介绍，朋友们对火锅店的经营门道是否了解了一些呢？其实肯用心，你也可以打造出专属于你的相当不错的店面。想要了解开店信息，关注创业资讯网开店指南，帮您轻松开店。