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如何经营中小型超市?开中小型超市怎样赚钱?

2017年04月10日 10:35 来源:F600创业网
【提要】: 经营成熟的大型超市多选址濒临繁华的商业区域,繁华地段庞大的客流量与购买力,足以使任何商家心动不已。如果中小型超市也挤进这些往往是零售巨头火拼的前沿战场,在自己产品种类不全、服务不达标、资金不充裕等先天劣势下,等待中小型超市的,往往就是关门。今天小编就来说说如何经营一家中小型超市。

经营成熟的大型超市多选址濒临繁华的商业区域,繁华地段庞大的客流量与购买力,足以使任何商家心动不已。如果中小型超市也挤进这些往往是零售巨头火拼的前沿战场,在自己产品种类不全、服务不达标、资金不充裕等先天劣势下,等待中小型超市的,往往就是关门。今天[创业网:http://www.f600.cn/]小编就来说说如何经营一家中小型超市。

的定位是提升核心竞争力的基础

在笔者的印象中,经营成熟的大型超市多选址濒临繁华的商业区域,繁华地段庞大的客流量与购买力,足以使任何商家心动不已。如果中小型超市也挤进这些往往是零售巨头火拼的前沿战场,在自己产品种类不全、服务不达标、资金不充裕等先天劣势下,等待中小型超市的,往往就是关门。

笔者以为,相对于繁华的商业区,中小型超市应该把归属地选择在相对孤立的中等居民区,这样的区域,为此类超市提供了良好的生存土壤:一是因为孤立型中等居民区较之繁华商业区域人流稀疏,有限的客流量既引不起大型超市的兴趣,也填不饱它庞大的胃口,而机动性较高的中小型超市,则可以根据该地段具体情况合理控制产品类别及数量,做到因地制宜;二是相比繁华商业区域,中小型超市可以根据地理位置,合理地设计店面规模与装修费用,做到产品灵活定价,以降低运营费用,提高投入产出比。

别把低价促销当核心竞争力

在笔者看来,中小型超市的核心竞争力其实是它的各种知识与能力的集成,是企业对消费市场进行有效整合的核心能力。但市场整合又是一个复杂的系统工程,涉及面广,内容繁多。它需要超市经营者时刻保持清醒的头脑和缜密的思维。

现实中,不少中小型超市的经营者却错误地认为,低价促销就是中小型超市的核心竞争力。其实,任何企业的核心竞争力同时具有价值性、性、忠诚性和延展性等特征。低价促销显然是没有这些特性的,[来源:www.cyonE.com.cn/],低价促销是一种明显而直接的竞争方式,任何一个竞争对手都可以学习和模仿,因而它不具备性。其次,低价促销也没有办法使顾客的忠诚度增大,从长远来看,随着收入的提高,顾客对质量和服务的要求随之增高,对价格的关注度将越来越小,低价促销的方式对顾客的吸引力也会日益降低,更无法创造长远的价值,因此不具备忠诚性和价值性,延展性更是无从谈起。

提升核心竞争力所具备的基本要素

一、技术层面上的创新能力。中小型超市的创新能力,就是能否根据市场和社会的发展变化,对原有的知识、经验和能力,进行科学的加工和提炼,再提出新思想、新知识和新技术的能力,这种创新能力所具有的高度,恰恰就是竞争对手难以模仿的竞争优势。

在目前的竞争环境中,中小型超市不具备大型超市那种性的优势,惟有创新提高能力,才是形成竞争优势的重要的动力和源泉,也是企业保持旺盛生命力的体现,创新能力的大小与核心竞争力强弱成正比。

二、管理层面上的服务能力。随市场的有序渐进,服务质量的竞争,也越来越显示出其重要的地位和作用,特别是中小型超市,服务能力和服务质量的好坏对其核心竞争力的影响尤其,同样质量的商品,可以因服务好而增值,也可以由于服务差而减值,从而影响企业核心竞争力的构建。

目前,零售市场的竞争,已经从原始简单的价格竞争向高水平的服务竞争、技术竞争和特色竞争等方向发展,服务质量的高低已成为影响中小型超市核心竞争力的关键因素之一。

笔者认为,高质量的服务水平,能造就出忠诚于本企业的顾客群,忠诚的顾客群是中小型超市生存发展的基础。在日常的管理中,利用服务质量来培育顾客的忠诚度,关键在于提高顾客的满意度,而顾客的满意度取决于员工的满意度,提高员工满意度可通过内部营销来实现,即超市经营管理者把企业员工视为顾客,通过工作、报酬、企业组织系统和宣传教育等来树立员工的顾客意识和服务意识,从而创造出更大的顾客价值,并把二者有机地结合起来,终形成企业的核心价值观。

三、优秀的企业文化。优秀的企业文化也是中小型超市核心竞争力的深层次内容,企业文化的是通过企业形象来体现的,良好的企业形象是中小型超市开展持续经营的基本条件。任何一家中小型超市要想塑造企业的良好形象,抓好企业文化建设,形成良好的、的经营理念和价值观,增强企业的凝聚力、战斗力和吸引力,从而调动全体员工的积极性、主动性和创造性,吸引人才和顾客,提高他们的忠诚度。  

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