餐饮行业近年来一直都比较火热的创业行业,随着人们生活水平的提高,对美食的需求量也逐渐增多。消费者的需求量增加,也让一些投资者看到了商机。那么投资餐饮行业选址方面究竟有哪些注意事项呢?下面为大家一一介绍。
1.无中生有,大家都在加盟大品牌,你还不考虑:当餐饮老板想进驻一个陌生的商城时,并不知道顾客是否认可它,往往会选择一些比较出名的品牌进行加盟,如果这时地产告诉你有很多大品牌已经入驻,那老板会盲目跟从。但实际上,地产公司跟这些品牌可能只是意向聊过,并没有终确认,知道你不懂行,挖坑等你来跳。
2.指鹿为马:地产公司介绍店铺位置的时候会告诉你在某某大品牌旁边,但是这个大品牌已经因为一些原因迁走了,所以你周围便只剩一些无名之辈,一般餐饮新人和开过3到15家餐厅的老板都很容易中这个招。
3.偷梁换柱,电梯滚动方向一变,客流马上变少:当你用一个高价签了一个动线较好的位置后,商场会定期调整滚梯的走向从而改变动线,这样一来便会影响客流量。所以餐饮老板在选址的时候,可以在合同里附加一条,电梯的滚动方向不可改。
4.铁砂馅饼:真正的好位置不会轻易落到餐饮老板手里。地产都有自己的圈子,好的资源都会被圈里人占着:
一类商铺:由餐饮界大佬掌控,通过专有渠道变现,外界很难知晓。
二类商铺:由既能引客流也能吸引餐饮店入驻的品牌掌控。
三类商铺:由大型餐饮连锁招商掌控,同样不会落到餐饮老板手里。
而四类商铺就是商城剩下的一些比较差的商铺。
5.瞒天过海,上家的营业数据参考价值不高。如果成熟的商场有某个商铺因为房租太高停业关门了,那么地产公司会找同质同类的餐饮店,告知无需再投入装修成本,同时还会提供上家餐厅较高的营业数据供参考,从提高出租价格。
想要投资餐饮行业,选址是关键,好的位置不仅能够带来大量的客流还能将店铺发展壮大。希望上面这几点能给准备投资餐饮行业的你一点小警示,避免不再走弯路。
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