扯面是陕西和山西的传统面食，已有3000年历史。窑洞则是黄土高原上的特色民居,这两样陕北特产结合出现在大街上,立马就能让您感受到地道的陕北风情。

扯出来的面条更加有劲道，好吃不腻，成为消费者爱的面食产品。窑洞人家扯面经过多次的试吃，才从传统的面食产品中脱离出来，一跃成为崭新颖、很时尚、美味的特色小吃。目前公司正在面向全国招商，如果您对该项目感兴趣，就跟小编一起看看吧！

自2009年4月至2010年7月，窑洞人家扯面通过近十五个月的努力，设备、配方反复上百次的调试，试制并通过大量的市场调查试吃，做到了用我们工业化手段生产的"扯面",连陕西本地人也无法品尝出是非手工的"工业产品"从而摆脱了对"扯面师傅"的依赖完成了从传统特色餐饮向标准化快餐转型上质的飞跃！

扯面机器获得国家实用新型专利，扯面配方及生产工艺获得国家发明专利（专利号：201210051581.2）并通过了国家食品安全的QS专利，至此，扯面的生产标准以窑洞人家企业标准为官方标准。从此窑洞人家成为了细分面品类中"扯面"品类的好品牌！

理论上"拉面""削面"市场有多大，"扯面"的市场就同样有多大，试想假如全国的"拉面"或"削面"隶属于某一个品牌（公司）的旗下，那个品牌（公司）该有多"牛",然而窑洞人家就有在"扯面"上实现这种可能！

窑洞人家热乎乎的扯面，浇上自己喜欢的调和(调料)，或番茄酱、或肉炸酱、或炖菜，配上香喷喷的老陈醋，油汪汪的红辣子，挑一根放到嘴里一吸一嘬之下，扯面特有的筋道和绵软，你只有试过才知道哦。