自古排骨即是滋阴壮阳的保健食品，瑞合祥排骨小吃选用油少，肉精、养分丰厚大的优质排骨为质料，再加上科学烹制技术，雅俗共赏，在餐饮行业鹤立鸡群，它杰出的口感备受推崇。

　　烹制排骨格外考究火候和时刻，过了短少养分和味型，缺了又没有养分乃至不行清洁，格外考究火候的运用。微火、文火、大火的三种征象为火候的不一样规范，煨炖焖煮煎蒸烤炝溜为不一样方法的烹制方法，瑞合祥排骨小吃形成了风格各异的精巧排骨美食菜肴。

　　瑞合祥排骨小吃让人看一眼，就胃口大增，咬一口，就香入骨髓，让人不由得竖起大拇指：“可谓全国一绝。”其口味源自太极的轻松柔软、连接均匀、圆活、和谐完好的十六字诀。为施氏不传之秘方，源自清初施氏菜系，清朝时便远近驰名，众所周知。清末后列强联侵我中华，施老先生无法忍受清政府的脆弱和外族压榨，决然远走他国，从此瑞合祥排骨小吃便从中国不见。

　　施老先生到美国后开始创业，这道融入了中国太极文明的排骨，很快就掀起餐桌异国风，瑞合祥排骨小吃成果异域美食。瑞合祥排骨小吃秘制的中药配方腌制而成，让超香的滋味深化肉髓，使商品色泽靓丽，质感丰满，食后满口留香，越吃越爱吃，一起运用药膳食疗理论，让甘旨和养分相联系，商品色、香、味均雄居，是雅俗共赏的佳品。

　　瑞合祥排骨小吃传承排骨秘制配方，选用30多种调料混合而成，准确到克。秘制配方通过技术人员精心破坏加工，使同行竞争者无法仿照，经销商做独门生意，赚独门财富，其特有的独占性质更成为了投资市场的项目。