每一个地方都有自己的地域风情、自己的美食文化，美食也往往能代表一个地区的风俗习惯，说到猪肉炖粉条，不过，你知道猪肉炖粉条是哪个地方的菜吗？关于他的做法又是什么呢？

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”之一。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。

猪肉炖粉条的做法

主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克[2]  、京葱1根、 蒜瓣3瓣 

配料：八角1颗、桂皮少许 

调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温水泡软。

3、五花肉洗干净，切成块。

4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。

5、京葱洗干净，切片。

6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

7、蒜瓣去衣备用。

8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。

10、加入1勺老抽给肉上色

11、然后加入白菜翻炒出水分

12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖

13、大火烧开转小火慢炖20分钟

14、加入泡好的粉条再炖5分钟

15、加入味精等调料，出锅

关于猪肉炖粉条是哪个地方的菜？怎么做好吃？就介绍到这，猪肉炖粉条的做法有很多，吃起来的问道也可能不同，更多的美食及好项目加盟可上F600创业网。