说到四川，我们可能想到的就是辣椒了，要说哪里的人很能吃辣的话相信很多朋友脑海里想的都是四川人吧，而四川不仅仅是辣椒比较出名哦，很多的四川特色小吃在我国的餐饮市场上也是很有市场影响力以及火爆的受众程度的，那么对于时下的消费者群体来说，四川都有哪些特色小吃项目呢？那么接下来就让小编带着大家一起来对四川特色小吃作出一些相关的认识吧。

一、担担面

担担面是成都很显著的一个美食项目。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成；成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，此菜在四川广为流传，常作为筵席 ，成都小吃-担担面点心。
二、龙抄手

皮薄，馅嫩，汤鲜是龙抄手的主要特色卖点。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸 成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
三、钵钵鸡

钵钵鸡是从清代一直流传到今日的四川特色美食，如今已经有了上百年的历史了。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

四、肥肠粉

作为成都众多美食小吃中都有影响力的肥肠粉自然也是广泛受到消费者群体欢迎的。其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉很好的具备了“快餐”的特点。
五、夫妻肺片

夫妻肺片相信很多朋友都吃过，其主要选用的食材大多数都是牛肉。夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
六、三大炮

三大炮在四川特色美食的项目中的受众程度是很广泛的。主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。

关于对四川特色小吃的介绍小编今天就带着大家说到这里，因为四川特色美食项目实在是太多太多了，很多外地的游客也正是因为四川这些美食项目而从很远的地方到达四川只为品尝这些美食小吃，可见这些美食项目带给当下消费者群体的丰富体验感与满足感，同时对于很多想要了解更多四川特色小吃的朋友们来说，更多的美食项目尽在创业项目网！