云南昆明，四季如春，和成都同属西南地区，美食文化虽一脉相承，但也有着细微的差别，云南物产丰富，自然不乏美食，云南也有属于本地的火锅，而且种类繁多，可一群生意人因为经常聚会所以打算开一家四川火锅...

来自云南昆明的肖先生却对四川火锅情有独钟，做了多年的生意积累了财富，也积累了广泛的人脉资源，经常和生意上的朋友聚在一起吃饭喝酒。于是，肖先生便萌发除了和朋友们合伙开火锅店的想法，既是自己的交友场所，也是自己喜欢的事业。

其实对于肖先生这样的生意人来说,考察火锅项目就像在选女婿一样，而且有众多的指标：品牌背景、品牌的潜力、味道的要求还有特色，对盈利有着直白的诉求。

由于看到了关于泥巴小院的新闻报道，便到官网留言咨询具体的信息。通过官网了解到泥巴小院火锅并不是常见的火锅类型，而是属于市井火锅的范畴，而且菜品、服务、品牌文化都有着差异化的特色，于是肖先生便开启了实地考察。

泥巴小院市井火锅讲究的市井味道和市井文化，虽然源于市井，却处处透露着讲究，就算在火锅大省四川，店面生意也非常火爆。亲子民众却非常讲究，菜品质量惊艳却把成本控制得很好，泥巴小院的整个配送环节保质保量保时间，店面环境具有乡土气息也不失优雅格调。

肖先生迅速做出决断，从单一的加盟变成了泥巴小院的区域代理，作为生意人肖先生不愿放弃这样的商机，签约成功后飞回了昆明，和朋友反馈这次的考察之旅。

肖先生说：“刚开始和合伙人只想开店，但我不仅要开店还让我们成为了区域代理，签合同也是先斩后奏，不过和合伙人说完具体情况过后，大家都没有了异议”

泥巴小院市井火锅经历了消费者的检验，深受欢迎；也为餐饮从业者、创业者、生意人所认同！泥巴小院正与更多优秀者同行！