麻辣小吃店投资小，店面小，菜品一般做法简单，经营灵活，但这并不意味着小店赚不了钱。因为现在很多人都更愿意关注一些地方特色小吃，所以，投资办一家麻辣小吃店，也是一条致富的好路子。小编接下来就给大家介绍一下麻辣小吃店的开店需要注意的细节。

一、麻辣小吃加盟店需要注意的细节

要成功的做好一个小吃店也并是一件容易的事，大众对于麻辣小吃店的服务要求也不容忽视。

1、饭店卫生：要把餐馆卫生管理事项张贴出来遵照执行，还要有具体的措施。例如：每天清洁地面，要详细说明每天清洁多少次，具体谁来清洁以及怎样清洁、用什么来清洁等等。

2.对原材料的接收和贮存要求：具体方法、日期、质量检查(标签、特点、包装等);

3.对日用品的管理、使用的要求：时间、办法、工具及加工材料;

4.对消毒、清洗的要求：具体落实，说明用什么工具、原料，怎样去清洗;

5、对灭害虫及灭鼠的要求：多长时间灭一次，正常的方法以及补充办法;

6.对员工的要求：要雇佣身体健康的员工，并且要进行卫生教育，工作服达到卫生标准、服务人员有仪态准则;

7.对工作环境及设备的要求：冷藏箱控管及维修，玻璃橱窗、大型置物箱等，都要确定具体负责人，以及具体措施。

8.对垃圾处理的要求：要求要有具体的处理方式;

9.对消费咨询的要求：要有标准的消费者意见簿、消费者申诉单等等。

10.选址要求：无论开什么店，店铺的位置都是非常重要的。小吃店一般应该选在年轻人扎堆的地方，如学校附近，大型的写字楼附近，车站附近，大型的医院附近等，也可以开在人流量比较大的路边。

想要在特色小吃行业扎根下来，就要选择好项目开店。特色小吃就属于这样的好项目，并且重要又自己的特色，竞争压力相对比较小，非常适合中小创业者加盟开店。