现如今的餐饮市场上，西餐的出现越来越受到人们的广泛关注与喜爱，而西餐又作为特色餐饮小吃项目，其发展特色以及被广大人们所需要的优势大大的推动了这个市场西餐行业项目的发展，那么对于时下想要投资加盟西餐这个行业项目的朋友们来说，开一家西餐加盟店该怎么进行经营与促销呢？下面就让我们来看看吧。

对于西餐厅的理念与经营模式要定位明确，并且要在每日消费的顾客中寻求一些老顾客与其打好关系。熟悉老顾客，要尽可能掌握老顾客的信息(通过店长与顾客交换名片掌握顾客工作单位、职务、联络方法，通过交流沟通了解顾客的家庭、婚姻、籍贯及生日等情况，了解顾客爱好的产品、喜欢的文化及习惯，吸取顾客对西餐厅的意见;要主动地与老顾客经常保持联系;要给予老顾客累积奖励。

还有就是西餐厅的促销方式可以与会员制度的方法相结合共同商量接下来的策略与计划。这里讲的全员促销并不单指全体员工都去介绍客人来用餐，重要的是要求全体员工与经营管理者一起围着顾客转，要明确：营销是全体员工的一种态度，而不是单靠一个部门。同时可以用电脑来建立和查询“顾客档案”，把通过各种途径收集到的顾客信息输入电脑，以便及时、方便地进行查询。

在对上述内容作出了相关信息的 了解与分析忠厚，大家对于西餐加盟店的经营促销方法是否也有了相应的认知了呢？那么对于开西餐加盟店的朋友们来说，促销等活动一定要根据创业者本身的实际条件去选择，盲目的跟风只会导致自身发展与店铺发展的速度逐渐降慢。直到停止下来！