市场上生意好的行业莫过于餐饮行业了，一日三餐，人人都要吃。这就让各位投资者摩拳擦掌，跃跃欲试。接下来要考虑的问题就是，我该如何选择一家"靠谱"的餐饮连锁店呢？咱们一起来看看。

　　一、餐饮加盟店的创业者要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查。国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定："特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案"。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

　　二、餐饮加盟店的创业者对餐饮连锁特许商的企业品牌度进行准确评估。如今目前，我国的连锁加盟经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱。如何选择一家优良的餐饮连锁特许商，成了欲加盟餐饮业连锁店的中小投资创业者的成败关键。优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学的经营管理组织，使各连锁店能运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

　　三、餐饮加盟店的考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段。目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个不错的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个;成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险较大;初步成熟阶段为41～100个;成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

　　以上三点可以说是加盟之前做的是，想做生意肯定是想赚钱，投资也是有风险的，不考察清楚就贸然加盟是不可取的。想做加盟店的朋友，事先准备必不可少哦！