第5届湖南餐饮食材产业展览会将于5月30--6月1日在长沙湖南国际会展中心举办，目前展会招商、招观工作正有条不紊向前推进。本届展会由长沙市湘菜连锁、湖南省健康服务业安全与健康食品分会主办，中部地区各地市餐饮、烹饪特别支持。经过4个月的招商、招观工作截止目前已有200多家行业企业报名参展，买家预登记报名近5000人，同时今年第5届湖南餐饮食材展，呈现出新的亮点。

亮点一、湖南餐饮业繁荣向上，名企名品争相入湘参展  

众所周知，湖南餐饮市场一直以来百花齐放，众多的本土餐饮品牌在湖南这片沃土中成长、壮大，一些全国餐饮品牌在近两年也是纷纷布局湖南，餐饮业的繁荣形成食材、新菜品的市场需求。众多业内食材供应商也把湖南作为重点市场，定位于为食材厂家开发湖南市场搭建有效对接平台的湖南食材展也成为众多供应商开发湖南市场的重要平台，今年第5届湖南食材展也是得到业内厂家的积极响应，目前已有，包含肉类、水产、火锅、预制菜、面点、速冻等200家企业报名参展。也反映出经过持续4届培育和运作的湖南食材展的价值继续得到业内喜爱，亦反映出业界对湖南餐饮行业市场和发展前景乐观。

亮点二、扩大餐饮展区，搭建食材供应商与连餐总部采购对接平台

随着近年来餐饮业快速增长，各种餐饮业态及连锁餐饮纷纷走向发展布局的快车道，连锁餐饮的繁荣也带动了对优质食材批量采购的需求，本届湖南餐饮食材展设立10000平方米的餐饮企业展区，为业内优质的餐饮品牌提供展示平台，也为供应商搭建一个与餐饮企业对接、洽谈、采购的平台，目前已有多家餐饮品牌入驻参展，展会现场还将开辟专区供参展食材厂家与湖南连锁餐饮公司进行洽谈对接。

亮点三、活动形式多样化，满足更多参会客商需求

今年的湖南食材展除了积极引进新品、名品外，在活动设计上也更加注重价值、看点的打造，活动内容汇集展示、评比、品鉴、论坛、对接，以满足参会各主体 越来越多元化的需求。品牌活动“湖湘盛宴--创新菜品鉴交流会”，将邀请到省内外菜系名店、同台制作特色招牌菜品，共襄中华美食盛景，把活动办成餐饮届同仁们展示成果，交流经验，传承创新的盛宴。2018第五届湖南餐饮管理创新发展论坛将继续邀请不同业态餐饮品牌负责人现场分享实战管理、运营经验，为湖南餐饮业输出更有价值的声音。

亮点四、邀观、邀商，星级接待，确保参展效果

为展商负责，是湖南食材展不懈的追求，第5届湖南食材展的宣传和邀观方式，除了在媒体上持续发布广告扩大宣传以外，还派出多个宣传小组，以长沙为中心300公里范围内开展大面积的邀商工作，对提前预登记报名经销商提供安排住宿、交通补助等星级接待，目前预登记报名参会经销商已近5000人。同时积极联络各地区餐饮、烹饪商通过组团会员集中参会交流、采购。

展会时间：5月30--6月1日

展会地点：湖南国际会展中心（广电）  

参展、参观咨询热线：0731-89703006