2012/7/16 10:29:01 作者： 来源：创业社区
在星巴克咖啡店里，员工是传递体验咖啡文化的主要载体，咖啡的文化价值通过员工的服务才能提升，因而员工对咖啡体验的创造和环境同样重要。
社会化到底会给品牌营销带来什么样改变?这无需过度争论，因为改变已经在发生。社会化是不是意味着传统企业又会落后?这也无需过度担心，因为传统品牌已经体现出的学习的能力和速度，实践的勇气和力度是不容低估的。今天，讨论社会化的重点不应该是社会化多么重要，而是这个重要的理念如何在公司内部落地，从战略，组织，流程，实践方面逐步适应社会化时代对于公司和品牌管理的要求。
可口可乐公司CMO——Joe Tripodi于2011年4月在哈佛商业评论的这篇文章(Coca-Cola Marketing Shifts from Impressions to Expressions)很好的阐释了从一个传统品牌的角度，如何把社会化理念落实到营销的策略和计划当中。从这篇文章中可以清楚的了解到可口可乐如何从品牌战略的高度来看待社会化，而非仅仅从战术层面讲如何进行社会化营销。其中的核心观点，从消费者印象到消费者表达，很清楚的诠释了社会化对于品牌带来的本质性变化——我的可口可乐，我的体验，我的表达!在无处不在的社会化对话中，可口可乐需要扮演的是一个主持人、协调人的而非主导者的角色。
从消费者印象到消费者表达，并不仅仅是传播方式的变化，而是因为社会化的消费者体现出了很多以往不同的特点，从而要求品牌营销的思路和方法都要进行改变。在印象时代，通过问卷询问方式获取的知名度，使用率，认知度等衡量品牌健康的指标体系，在消费者表达的时代就未必适用。因此，从品牌建设效果衡量的角度，也需要一套适应消费者表达时代的指标体系。
正如Larry Weber 在Marketing to the Social Web中开篇所说的，在社会化时代，互联网不是一个渠道;品牌商是一个整合者，而不是广播者。marketer要以开放的心态重新思考过去的营销经验，但是，营销的本质没有改变。因此，少一些时间讨论社会化网络带来的那些技巧和概念，多一些时间思考如何从营销的本质出发，从战略的层面把社会化的理念落实到公司战略，品牌战略以及具体的执行计划中。这可能是品牌商社会化再造的重要出发点。
今年是可口可乐的奥运营销年。在中国，这是微博兴起以来的第一个奥运营销年，期待可口可乐在国内也呈现出精彩的社会化品牌营销案例。
可口可乐品牌品牌营销的社会化转变
很多人都记得曾经的CMO的角色比现在简单，那时信息的流动是单向的——从公司的消费者。在准备市场计划和预算的时候，关键衡量标准是消费者印象，即多少人会看到，听到或者读到我们的广告?
那个方法如果现在说还管用的话只可能出现在电视剧《广告狂人》里面。现在信息从很多方向流动过来，消费者的接触点倍增。那些陈旧的，单一形式的做法已经让位于精准营销和一对一的沟通。也许，最重要的变化是消费者现在被赋予了前所未有的力量，自发创造关于我们品牌的内容，并通过自己的社交网络分享到整个互联网。这已经改变了我作为可口可乐CMO的角色，改变了公司和消费者建立紧密关系的方式。
短期来看，消费者印象还会是营销效果衡量的基石，因为这是被普遍用来衡量不同媒体广告效果的统一方法。然而消费者印象仅仅告诉广告主一个粗略的受众范围。从定义上来讲，印象是被动的，他们没法体现出品牌和消费者之间的真正紧密联系(engagement)——这恰恰是我们努力所想最终达成的目标。拥有品牌知名度(Awareness)很不错，但是拥有支持度(Advocacy)才会把公司的生意提升到下一个层级。
因此，除了消费者印象，我们越来越多去跟踪消费者的自发表达。对于我们，表达代表了消费者或者说选民对可口可乐品牌联系的紧密程度。这可能是一个评论，一个”like”，上传一张照片，一个视频，或者转发帖子到他们的社会网络中。我们正在衡量这些消费者表达的效果，并且把从中学习到的经验通过全球各地的2700名营销人员在全球性或者地方性的品牌建设活动中广泛应用。
{pages}这是一个消费者被赋予权力、消费者和品牌关系非常紧密，消费者被网络紧密连接在一起的全新时代。在这个时代，致胜的关键是什么?以下是我们目前学习到一些主要经验：
1)接受消费者能够创造比你们更多的信息的事实。
在消费者自发表达的浪潮中，不用跟消费者去比。相反，花时间考虑植入一些能够触发消费者热情点的内容，例如运动，音乐和流行文化。我们估计在 YouTube上关于可口可乐的内容有1.45亿次观看，然而只有2600万次观看的是可口可乐自己创造的内容。其他1.2亿次看的都是消费者创造的内容。从数量上，我们无法和消费者的创意产出相比。但是我们可以去激发符合我们要求的内容。
2)创造流动性强(liquid)和关联性强(linked)的内容。
流动性强的内容是指引人入胜的、原汁原味的，入乡随俗的创意作品，这些作品因为这些特点能够在任何媒介中流动，很快就会无处不在。关联性强的内容是指和品牌战略以及生意目标联系在一起的内容。无论消费者在哪里看到这些内容，看到的都是支持到品牌整体战略的内容。当内容具备流动性和关联性的特点，就能够激发消费者表达，并具备潜力快速规模化扩散。
一个流动性和关联性的例子就是2010年的可口可乐世界杯营销活动——这是可口可乐有史以来最大规模的营销活动。超过160个国家使用同一个视觉识别体系、同一个池中电视广告、同一个数字化营销平台。所有的一切都由一个欢庆的主题联系在一起。
3)接受是消费者而不是你拥有你的品牌的事实。
可口可乐第一次认识到这一点是在1985年推出新配方可口可乐的时候。随着社会化媒体的增长，这一点变得越来越重要。在我写这篇文章的时候，可口可乐的 facebook主页有超过2500万粉丝(注：现在是4273万粉丝)。我们的粉丝主页并不是由在亚特兰大总部的员工完成，而是由两位在洛杉矶的消费者发起的，他们用这个主页真诚表达他们对可口可乐的感受。如果是十年前，我们这样的大公司早就让律师发出了“请立即终止侵权行为”的信件。今天我们的做法完全不同，我们选择与他们合作共同创造新的内容，现在我们的facebook主页每周增长约10万个粉丝。
4)建立一个能够让成功或者失败的经验在公司迅速分享的流程。
增加消费者的表达需要很多的尝试，而且总有一些尝试会证明无效的。因此要储备一系列的创意，这样可以迅速把成功的做法复制到其他市场，同时也迅速分享从失败中获得的教训。例如，我们快乐机器(Happiness Machine)视频在YouTube上非常成功。(注：观看次数近480万次，视频在文章最后)于是我们把他变成了一个电视广告，并且把这个低成本，病毒式的概念复制到其他市场。
5)要像一个促进者、推动者、协调者或者主持人一样来管理社区，而不是去试图控制社区。
2009年，可口可乐推出了Expedition 206活动。消费者投票选出了3位他们中意的可口可乐大使，这三位大使会在有可口可乐销售的206个国家访问，并主持网上的对话，讨论什么让世界各地的人们感觉开心。
在他们273，000英里的旅行中，大使们要写博客，创作内容。我们的角色则是协助他们的整个旅行。但这可不是一个小任务!我们必须放弃对内容的控制，这样可口可乐大使才可以自由的分享他们的体验。在这个消费者表达主导的时代，品牌商应该做的是去协助并参与到社区当中，而不是选择去控制。
{pages}6)有问题要直言不讳的澄清，但是先让粉丝们有机会去帮助你澄清问题。
当你走进一家星巴克店时，你想过没有，是什么力量在支配着你的双腿?是美味的咖啡吗?可能它并不比其他随便一家街头小店的咖啡好多少!是为了解渴吗?可以说随便喝上一杯矿泉水都更奏效!况且论价钱，星巴克也并不含糊!
作为社会环境的文化影响下的营销，营销学的泰斗菲利浦·科特勒尽管没有明确提出“文化营销”这样的概念，但他指出文化的因素(包括文化、亚文化和社会阶层)是影响购买决策的最基本的因素，那么，什么是社会学意义上的文化呢?按照社会学家戴维，波普诺的定义，文化是一个人类群体或社会的所有共享成果，包括物质的，也包括非物质的，例如你在北京营销，那就应该考虑北京人的价值观、语言、知识等非物质文化和建筑、交通、蔬菜等物质文化。
为了形成一种有利于竞争和销售的文化而营销，这里的文化可以理解成一种包括品牌形象、品牌内涵、品牌忠诚、独特社群(由现有的和潜在的消费者构成)等多种元素的文化，这种文化一旦形成，将使品牌的拥有者在与其他厂商竞争中能获得其社群的支持，从而处于优势。
可见，从以上两种意义来定义文化营销，更具有普遍性和实践意义，笔者将在这个意义的基础上分析一下星巴克的文化营销。
1.星巴克浓郁的咖啡文化
注重品牌形象推广，和其他跨国大企业不同，星巴克是不利用巨额的广告宣传和促销的少数品牌之一。星巴克品牌推广不依赖广告，其一贯的策略是重在品牌形象推广，全球皆然。星巴克认为咖啡不像麦当劳，咖啡有独特的文化性，赞助文化活动是星巴克形象推广的一个重要手段。比如上海举办的达利画展，星巴克就是主要赞助商;星巴克也是上海APEC会议的赞助者。
可口可乐把其咝咝作响的饮料与无忧无虑的快乐联系在一起;耐克用“j ust-do-it"来说服跑步者，它们出售的是个人的成功;而星巴克出售的则是文化。体验咖啡文化内涵是星巴克品牌形象塑造的关键。
在上海的星巴克，一项叫做“咖啡教室”的服务把“挂咖啡卖文化”做到了极致。如果三四个人一起去喝咖啡，星巴克就会为这几个人配备一名咖啡师傅。顾客一旦对咖啡豆的选择、冲泡、烘焙等有任何问题，咖啡师傅会耐心细致地向顾客讲解，使顾客在找到最适合自己口味的咖啡的同时，体味到星巴克所宣扬的咖啡文化。文化给其较高的价格一个存在的充分理由，顾客由此获得心理上的莫大满足，真正的赢家却是星巴克。
在星巴克咖啡店里，员工是传递体验咖啡文化的主要载体，咖啡的文化价值通过员工的服务才能提升，因而员工对咖啡体验的创造和环境同样重要。事实上，星巴克的员工就如同咖啡迷，他们可以详细地解说每一种咖啡产品的特性，而且善于与顾客进行沟通，预感他们的需求。员工在星巴克被称为“伙伴”，因为所有人都拥有期权，他们的地位得到了足够的尊重，也为星巴克品牌创造了极大的竞争力。
在星巴克看来，人们的滞留空间分为家庭、办公室和除此以外的其他场所。麦当劳努力营造家的气氛，力求与人们的第一空间——家庭保持尽量持久的暖昧关系;而作为一家咖啡店，星巴克致力于抢占人们的第三滞留空间，把赚钱的目光紧紧盯住人们的滞留空间，现场钢琴演奏十欧美经典音乐背景十流行时尚报刊杂志十精美欧式饰晶等配套设施，力求给消费者带去更多的“洋气”感觉。让喝咖啡变成一种生活体验，让喝咖啡的人自觉很时尚，很文化。
{pages}2.根植于文化——培养创造附加值
2002年，星巴克在全球28个国家拥有5689家咖啡店。1996年星巴克初涉亚洲，那时的第一家店开在日本。仅仅6年后，在亚洲的14个市场的850家店中都可享受到星巴克独特的咖啡体验，这些国家包括以茶为第一饮料的日本和中国。2002年出版的《商业周刊》对全球100个知名品牌所作的调查显示，星巴克是成长最快的品牌之一，它的股价在经历了过去10年的分拆之后增长了2200%，总回报甚至超过沃尔玛、通用电气和可口可乐等公司。
尽管在商场上明争暗斗，但星巴克和上岛等其他咖啡连锁企业对待罐装速饮咖啡的态度却有着一致的不屑，斥之为“垃圾食品”。尽管在中国设厂的雀巢、麦斯威尔等国际咖啡公司，除了可以赚些人民币外，似乎还在为星巴克打着一个子不收的义务工：用他们的速溶咖啡培训中国人的味蕾，为星巴克的煮咖啡方式当开路先锋。但星巴克似乎并没有多少感激之情，星巴克把一杯咖啡的消费挂上了文化的标签，以文化的名义与之划清界限。
全球一致的管理、品质和口味，星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡，而是当咖啡豆还在成长的时候就已经开始了：十分挑剔地选择咖啡豆，从品种到产地到颗粒的形状等，每一个环节都有严格的标准;据说星巴克绝不让未经专家严格品评(杯评)的咖啡豆进入市场，其咖啡品评专家每年要品评10万杯以上的咖啡，以确保品质，以杯评法挑选咖啡豆，然后决定精准的烘焙程度，令每一种咖啡的独有滋味都得以完全释放。星巴克的口号是：将每一粒咖啡豆的风味发挥尽致。最后的一道工序是把热气腾腾的咖啡连同标准的服务模式一起卖给顾客。
星巴克连锁店外观单纯从店周围的环境来考虑，但是其内部装修却要严格地配合连锁店统一的装饰风格。深圳星巴克为与中信城市广场高档时尚的理念匹配，桌椅均用不锈钢，时髦、摩登;上海城隍庙商场的星巴克，外观像一个现代化的庙堂，而濒临黄浦江的滨江分店更是华丽，仿佛一个花园里的玻璃帷幕宫殿。
每一家店本身就是一个形象推广，是星巴克商业链条上的一环，由美国的设计师专门为每一家店创造丰富的视觉元素和统一的风格，从而使顾客和过路客赏心悦目，达到推广品牌的目的。这种推广方式被称为Tie-in，就是把咖啡馆形象和顾客的品味紧密联系起来，同时，也传递着星巴克的形象与品牌文化。
令竞争对手瞠目结舌的盈利数字背后是一成不变的经营模式，星巴克浓郁的黑咖啡香味与文化丝丝入扣地渗入到了全球各色人的生活中，但其管理却只有一个版本，从北美大陆复制下来，放之四海而皆准。
消费者的表达当然不是每次都会是正面的。因此，你必须参与对话，这样当有需要的时候可以澄清问题。还有更好的是，我们发现粉丝们会在网上社区进行自发的监督和管理。当我们的Facebook站点遭到极端团队的攻击，他们发出针对可口可乐的负面帖子时，可口可乐的粉丝首先就会用支持可口可乐的正面信息在第一时间回应，同时挑战极端团体利用社区达到极端目的的做法。
Marketing自从彭伯顿在1886年调出世界上第一杯可口可乐以来已经有了巨大的变化。在2011年五月八号，可口可乐将和全球各地的粉丝们一起庆祝可口可乐的125周年纪念。届时我会很好奇会有多少消费者表达会被激发出来，更重要的是我会非常仔细的看这些消费者表达的内容，并把这些表达作为更好的衡量方法，衡量可口可乐能否成功的在未来125年内保持这个最有价值的品牌的地位。
