传统的大米想要上市经过一些系列的加工，这也使得其中大量营养流失。　刘娟彬新型大米加工技艺，大大缩短了加工时间，并且保留了大米的原有营养，更为她带来了财富。

　　“这米怎么不白，还有点黄？”头一次来买米的林阿姨疑惑地问道。老板笑呵呵地捧起一把米，放在阳光下。“这是胚芽米，保留了米的胚芽部分。看上去难看，吃起来香，有营养。”他解释说，日常餐桌上经常食用的精白米外表洁白透明，是因为在加工时经过了碾压、抛光处理，在去除稻糠的同时，将米的胚芽部分也除掉了。而胚芽米在加工过程中较大限度地保留了米的胚芽部分，是真正的营养米、健康米。

　　“真没想到，吃了一辈子大米，却一直没吃到胚芽，太可惜了。”林阿姨让老板给她家送去15公斤，可老板却建议她少买点。“吃胚芽米一定要注意保持新鲜，如果15天没有吃完，胚芽米极易氧化变质。”

　　记者了解到，店老板名叫刘娟彬，今年22岁，是一个“90”后大学毕业生，刚从福建工程学院计算机系统管理毕业。“去年实习的时候，我在一家网站做频道策划，工作一段时间后，觉得没有热情，就想着自己创业。”刘娟彬说，他在上网时看到一则新闻，报道了吉林省一名女工销售现碾大米创业的事，就起了开米店的念头。

　　“我来自农村，家里也有亲戚种稻谷，做这行的确还不错。”于是，小刘放弃了留在某网站工作的机会，在网上购买了碾米设备，同时在周边小区进行市场调研，选址开店。“上周六店铺开始营业，每天都能卖出去20多公斤大米，如果客源稳定下来，每个月的利润可以达到5000元。”小刘对店铺的前景很有信心。

　　创业找准了方面，用对了方法其实也不是那么难，刘娟彬的成功虽然不可复制，但是我们能够仿照她的思路，有了好的点子，再加上实际行动，赚钱就是那么简单！