午后的阳光透过大大的玻璃窗照射进店铺,空气中飘散着咖啡香和呢喃的歌声,墙上的海报略微泛黄。朋友们轻声讨论,宾主正欢。店里一定要有只猫,很多书,当家咖啡师精通咖啡又瘦又高,可能柜子里还卖上每天限量的西点。很多人心里都有这么一个咖啡馆梦,可能每个人都或多或少有过类似想法。
被问到为什么要开店这个问题的时候,店主吴菲的眼神里就有了光彩,“因为爱情”他简单的说。“晓寒轻暖,菊有芳芬,乃有佳人,我意萌萌。心有疑窦,智药于盲。所愿诚也,述于衷肠。伊可愿否?愿否?”这是吴菲写给刘晓的打油诗,前两句的头一个字是刘晓的原名晓菊。2010年的时候他们的爱情修成正果,他们给自己的小窝取名“轻暖阁”。2013年8月,他们终于开起了自己的咖啡馆“轻暖时光”。
轻暖时光的甜点是吴菲亲手烘焙的,这也是刘晓的爱心早餐,但吴菲说自己是的咖啡师,二流的甜点师。但这个的咖啡师却并不热衷于卖咖啡,而是把大把的精力投入到了咖啡培训上面。
轻暖时光开设了兴趣班,咖啡全能创业班,分别针对咖啡爱好者和咖啡创业者进行培训,时间由学员自行安排,也可以根据自己对咖啡的了解程度自行选择学习的版块。学员可以享受咖啡馆的各种优惠,准备自己开咖啡馆的学员可以在轻暖时光见习积累经验。
每周轻暖时光都会在咖啡馆里开展不同的活动:手工花艺、弹唱交流会、陶艺制作等等,聚集四五十号人,因为有共同的爱好,所以交流起来也很畅快,大家共同度过一段美好的周末时光。轻暖时光因为一段爱情开始,因缘爱情而展开的创业故事也还在继续。你身边是不是也有这样一个他(她),你的梦成了他创业的缘由,成就了你们的共同事业。
看了以上的故事,想创业,想开咖啡馆的你,有木有受到一些启发呢?小编觉得现在越来越多的咖啡馆偏向餐厅、偏向桌游发展,我个人认为这样是没有出路的,吴菲的经营理念值得大家思考。
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