白手创业的人很多，可是能够成功的人却不多，资金和机遇都是非常重要的。那么，一个90后能够白手起家当老板吗？现在让我们看一下这个故事，看人家是如何成功的。

　　“老板，炒一碗青椒肉丝。”“小桂，来几瓶啤酒。”“小老板，给我们做一个干烧鱼。”一家小餐馆生意却十分的红火，顾客络绎不绝。小餐馆的老板是一位90后青年，叫桂尧佳，既是厨师也是老板，将小餐馆经营的有声有色。这个青年有些腼腆，平时不爱说话，但是到了厨房，立马生龙活虎，举手投足之间尽显从容。“做干烧鱼不光要有过硬的刀工，还需要掌握好火候，慢慢焖出来的才有味道。”桂尧佳告诉记者。

　　16岁外出学艺

　　根据他的父母回忆，桂尧佳虽然学习成绩不好，但是做事十分勤快，尤其喜欢做饭，因此在他十六岁要求出外学厨艺的时候，家里父母都没有反对。

　　在成都学烹饪期间，小桂踏踏实实地学，老老实实地干各种困难各种伤痛，都自己默默地忍下去了，想过很多次放弃，终还是没有退缩，而选择坚持下来。

　　“06年底我就学完了，一共花了7000多元学费，拿到了二级厨师证。后来我都更想去外面闯一闯，于是与北京的一家餐饮店老板联系上了。”桂尧佳说，一开始只是个配菜工，啥都不能干，一个月的工资就只有300快。一段时间之后，老板看他吃苦耐劳，技术逐步提高，于是就安排他切菜、炒菜，当小厨，慢慢地到后面当上大厨。随着技术地不断提高，薪水也自然涨到每月3000多元。

　　“从2006年到2010年整整四年，我一直辗转北京、西安、成都等地打工学艺，一直没有回家。”桂尧佳说。

　　20岁返乡创业

　　“给别人打工不是长久之计。”桂尧佳表示，促使他回乡的动机就是想结束打工生涯，子创业当老板，才能让自己的人生更加稳定，因此他毅然决定回到家乡创业。

　　对于一个20岁的年轻人，创业怎么可能十分简单？刚开始创业时，手头没有资金，也没有任何创业经验，各种困难都有。而选择创业，也让父母十分担忧，家里情况不富裕，让他的父母十分担忧。父亲桂兴昌说：“当时，他要接这个店，我们确实心里很担忧，我只是做点泥水活路，他妈只是做点小生意赚点钱，如果说，他这个店开得不成功，我们这个钱就白丢了。”虽然对开店创业有顾虑，但看到还在在家娴熟的厨艺，他父母也决定赌一把，于是就盘下了一间临街的店面。

　　“我又用自己几年来打工的积蓄购置了厨房用具，并招聘了几个工人，2010年8月，快餐馆终于正式开业了。”桂尧佳笑着告诉记者。

　　当上小老板

　　在开业初期，餐馆生意十分的冷清，但是桂尧佳顶住了压力，做出调整，。推出了迎合工薪消费者的盖浇饭系列快餐，同时给店员增加了工资，让人心更稳，就这样。几个月后，生意逐渐有了起色。

　　在餐馆里，记者看到，“90后”的年轻小老板领导着几个“60后”大妈，还带着2个徒弟，工作气氛非常和谐。

　　“过节这些，他还给我们买东西这些。确实我走了这么多地方，只有这儿我感觉做得了。”餐馆员工告诉记者，“这个小老板还可以，虽然年轻，还是很懂事，多体贴人的”。店内员工关心处理的好，会让民心更加凝聚，桂尧佳在员工管理上做的很好，正所谓和谐生财。经过两年多的奋斗，让他的餐馆有了不错的口碑，店内规模也开始扩大。

　　“这儿吃起味道还是可以，上菜的速度也还是可以，价格也还实惠。”顾客纷纷表示。

　　“我们刚开业时，一天三百来块营业额，现在平均一天有三千几，一年的营业额有一百多万。”桂尧佳告诉记者，他还想将快餐店做大做强，推出新的菜品，带动更多的就业，当上大老板，实现自己的人生理想。

　　白手起家不是不可能，90后白手起家要怎么做呢？创业的一开始都会遇到困难，遇到困难的时候要越挫越勇，才能成长的更多，得到更多，白手起家更是要如此！