在经济飞速发展的今天，人们生活的改善。咖啡也在市场中受到人们的关注，各具特色的咖啡店犹如雨后春笋一样快速兴起，在市场中广受欢迎。开一家咖啡店怎样经营才能成功，才收益呢。我们一起来看一下他是如何开咖啡店收益的。

   在沈河区七纬路附近，走进90后女生炎塔塔经营的咖啡馆，墙上贴着的动漫海报、桌子上的漫画书、画满手绘漫画的菜单、身穿女仆装为顾客端咖啡的服务员，仿佛让人置身于漫画世界。“我这个小店就是以动漫中女仆文化为主题的。”炎塔塔表示。

   店内面积50平方米，7张桌子的小店仅剩下一张空桌。店内有客人一边喝饮料，一边和店内“女仆”们交流动漫、电影信息。

   “我小学就特别喜欢动漫，大学已经有了开女仆主题咖啡馆的想法。筹备了一年，主要是找师傅学习调制咖啡，制作餐点。小店是今年5月开业的。”谈到开店初衷，炎塔塔说。

   炎塔塔坦言，经营这样一家特色鲜明的咖啡馆，难免会有一些人戴着“有色眼镜”看小店。“其实这里就是给喜欢动漫的年轻人提供一个聚会休闲的场所，服务员穿上女仆装是动漫文化的体现方式，工作性质和普通咖啡店的服务员没有任何区别。”

   “顾客以80后和90后居多，还有一部分是40岁左右的中年人。很多中年人原本并不喜欢动漫，但由于店内氛围非常轻松热闹，多数人是专程过来减压的。有些顾客本来不认识，但由于大家兴趣相近，有时候干脆会坐到一起交流、玩游戏，在店里看漫画和畅销书，玩桌游，充分休闲才是‘正事’。”炎塔塔说。

   “我卖的不是咖啡，是‘个性’。小店每周都会推出与顾客互动的特色活动。上周活动是教顾客做鲜花布丁，近我们打算教顾客做冰皮月饼。我这个小店客群有些受限，都是喜欢动漫的年轻人过来，因此经常推些个性小活动，能增加顾客粘合度。”在炎塔塔看来，她的小店目前人气较旺，主要在于特色鲜明，与顾客互动性高。

   炎塔塔坦言，目前，她每个月的经营收入都能超越万元。“现在大部分客人都是回头客，未来想让更多人喜欢这种主题咖啡馆。”

   开咖啡店能收益吗？在当代的咖啡普受中国消费者的欢迎，有着非常好的发展前景。在上述的例子中，希望广大有创业梦想的人从中获得创业的启发，带你走向成功的创业经营路。