可见，现在鸡的生意不好做。那么我们可以开辟一条怎样的创业路呢？接下来，我们就一起看看以为单亲妈妈的创业艰辛路。她是如何寻找到别的路径而致富的。

   她叫李煜新，31岁，虽然看上去很年轻，但现在已经是一个单亲妈妈了。李煜新平静的告诉小编，自己由于跟前夫一些不可调和的矛盾，在儿子三岁那年离的婚。离婚后，孩子的父亲把两个人以前已经经营的鸡火锅店交给了她，一次性做为儿子的抚养费。开始还勉强过得去，尽管一个人辛苦些，但是小店生意不错，赚的钱养儿子不成问题，但好景不长，那年爆发，很多“鸡料理”店生意大受影响，李煜新的店也不例外，赔了很多钱，苦苦撑了几个月，末了实在没办法，为了自己和儿子的将来，李煜新决定转项经营。

   口味齐全 全鱼宴都没问题李煜新经过一段时间的调查发现 “鱼火锅”非常流行，很多开鱼火锅店的老板都发了大财，所以她也想试试看。由于自己从来没接触过”鱼“，所以李煜新认为加盟连锁经营的方式适合自己，于是她经过一番千挑万选，末了决定加盟“全鱼道”品牌私房鱼。

   “它的口味齐全，虽然鱼火锅是主打，但是不仅仅是鱼火锅。” 李煜新这样评价自己的选择。的确，全鱼道它集所有“鱼料理“之，除了鱼火锅，还有烤鱼、烧鱼、蒸鱼等等，在全鱼道吃一顿全鱼宴一点问题也没有。

   在总部的培训期间，李煜新因为烹饪经验，所以上手特别快，但她也丝毫没有骄傲偷懒，从“鱼火锅”汤底特制到各种特色鱼小吃的制作，每一项内容都学得特别认真。半个月后，她了解了“全鱼道”所有菜品的烹饪方法和注意要点。后来，在一名带店经营工作人员的陪同下，李煜新将自己的店重新装修，小店很快就开业了。

   李煜新的经营经验很丰富，再加上勤奋，小店的生意一直很好。开店仅仅半年，现在每个月收入至少在万元以上。李煜新有时候也会搞些促销活动，比如发代金券、桌桌送小菜之类的，来小店吃鱼的人就更多了。

   “会不会有人看你生意好，也开家鱼火锅跟你抢客人?”小编半开玩笑的说，“‘全鱼道’的调味料是特制的，很多店想学是学不来的，我对这个味道很有信心，所以根本不怕竞争。”当小编问到她下一步的打算时，她说，“没能给孩子完整的家，已经亏欠他了，我想陪伴孩子成长，下一步打算将店让她母亲打理，再雇几个人手，自己好好陪陪孩子。培养孩子物质固然重要，但是也不能只有物质。”

   通过材料的分析，以及听了李煜新的介绍，你是不是十分佩服这位年轻的妈妈，她用自己的坚韧的毅力，为自己的儿子创造了良好的生活环境，同时也成就了自己的事业。如果你也有自己的创业梦想，你也有坚强的毅力与精神，相信也会打造属于自己的人生。