每到夏天，上海市民的餐桌上总会有几道时令扁豆菜肴。尤其是一种外皮呈紫红色、炒煮后则变为碧绿的“青扁豆”，肉质鲜嫩，一烧就糯，非常可口。不过，很多市民不一定知道，这些紫红色的青扁豆其实“源自”一位年仅26岁的“扁豆姑娘”王黎娜之手。

　　不过，很多市民不一定知道，这些紫红色的青扁豆其实“源自”一位年仅26岁的“扁豆姑娘”王黎娜之手。两年前，她辞去某银行的工作，回到浦东农村专心经营青扁豆。

　　两年前，她辞去某银行的工作，回到浦东农村专心经营青扁豆。如今，她和父亲带领着一支技术团队，指导多达4180名合作社社员种植出高质量的青扁豆，去年产值超过3亿元，在上海的青扁豆市场占有率达97%，华东地区市场占有率也有70%以上。

　　辞别银行回家为父亲帮忙

　　在红刚青扁豆生产合作社里，记者看到，占地300亩的种植基地上坐落着一排排大小不等的棚子，分别是青扁豆收购中心和部分种植中心。在一个种植大棚里，一串串紫色的青扁豆花正在绽放，快要成熟的豆荚已经十分肥厚，沉甸甸地挂在藤蔓上。

　　“4月至11月是青扁豆的上市时期，这段时间每天我都会来看看。”王黎娜熟练地分开茂密的藤蔓，仔细察看豆荚长势。这位本地女孩待人真诚热情，有种这个年龄女孩少有的沉稳，被合作社员工称为“王总”。

　　王黎娜毕业于复旦大学太平洋金融学院，随后进入银行工作。这在不少人看来是个不错的职业。但工作两年后，2010年，她做了一个令身边人大吃一惊的决定:辞职回家种青扁豆。

　　“每到青扁豆上市，爸爸就特别忙，我从初一开始就利用暑假帮他收购青扁豆。这几年看到他实在忙得不行，我又是独生女，就辞职回家帮忙。”

　　充分运用科学与商业技巧

　　事实上，王黎娜的父亲王红刚人称是“青扁豆大王”，曾创下靠500克扁豆种子种出一个“青扁豆世界”的，并带动周边上万农户增收，华东地区扁豆交易市场好品牌“红刚青扁豆”就是以他的名字命名。2010年，他带领的合作社青扁豆产值达到1.86亿元。

　　王黎娜辞职回家后，便开始参与田头工作，这并不比在银行做白领轻松。在播种季节，从选择种子到购买环保农药，王黎娜都要一一参与，尤其是青扁豆收购季节，更是从早上6点一直忙到晚上才结束，“一天工作的量相当于以前在银行两天的工作量。”

　　然而，作为一名大学生，王黎娜并没有满足于依靠传统经验种植青扁豆。“上海人喜欢吃口感很糯的青扁豆，要种出这样品质的青扁豆其实并不容易。”王黎娜说，想要满足华东地区庞大的消费市场，就需要青扁豆产量高、品质好。于是，王黎娜组建了一支高学历的青扁豆种植队伍，成员包括1名硕士、3位本科生和3位大专生，她还与上海交大农科院建立了合作关系，每年都推出新品种，如今已经试种11个扁豆品种。