在山东省潍坊市景芝镇红旗村的一个普通的农家小院里，一进入四月份开始就格外忙碌。

　　记者：“今天出去多少张饼?”

　　赵术芬：“今天出了8000多张吧，一般这个就是说是一年300万张，利润一张在0.1元钱左右。”

　　这种纯手工加工的饼是红旗村的特产，现在也是潍坊市民的主要面食之一。因为是由薄薄的三层组合而来，市民都叫这种饼为三页饼。

　　赵术芬：“它得这样一抖，从锅上一下来吧，这样一抖就成三片了。”

　　记者：“我看中间的一层好像不太一样?”

　　赵术芬：“对，中间这一层是特别薄，薄的一层了。”

　　潍坊人自古就有吃饼的传统，每年到清明节，为了纪念故去的亲人，通常家里不能开火做饭，就提前准备好干粮，在清明节吃，于是，这个传统一直被延续了下来。

　　赵术芬的父亲赵奉富：“这个饼是从清朝末年开始吃这个饼，就寒食那一天吧，也不吃不喝，绝食。”

　　虽然红旗村民几乎家家都会做三页饼，但是因为利润太薄，并没有人把三页饼当作商品来买卖，而29岁的赵术芬却把三页饼卖出了一年300万张的成绩，这样的销售量是村民们想都不敢想的。而这，却和一个叫李刚的人有着很大的关系。李刚并不是红旗村人，几年前，他毅然决然的辞去了中国建设银行潍坊市东风支行副行长的工作。

　　李刚：“当时在单位工作的时候呢，她归我管，是跟着我干，这样下来的话呢，那我肯定跟着她干了。”

　　吸引李刚辞职的正是三页饼，到底是一种什么样的吸引力让李刚辞去了稳定工作心甘情愿的跟着别人卖饼呢?这还要从赵术芬刚开始创业的时候说起。

　　1998年，刚从中专学校毕业的赵术芬找到了中国建设银行营业部女保安的工作。来自农村的她能够找到这样的工作，当然让家人分外高兴。

　　赵术芬：“我在那儿干那个接警，就是在大厅里干那个保安差不多。”

　　但是，这样的工作赵术芬却并没有看中。没过几年，她就向银行提出了辞职申请，准备自己创业。