不想上班，不想看老板脸色，不想被管束，很快的方法就是自己做老板。是找一个好项目。我和几个死党平时特别爱吃小吃，尤其是烤鸭，汉堡，薯条，炸鸡之类的快餐。于是我打算加盟一家烤鸭店。经过比较发现，先大餐饮的惹火樱桃鸭具有特色和人气。

　　相比市场上一般的烤鸭，惹火樱桃鸭的特色在于：一是成品外观好看，焦黄油亮。而且通过腌制剂腌制后再烤，不会缩水，外观非常饱满。二是健康营养，爱美怕胖的女性再也不用担心因吃烤鸭而长胖了。三是口味好，回头客多。惹火樱桃鸭店的回头客占了很大一部分，而且口碑相传，如果产品口味不好是无法做到这一点的。我和死党们就是他们的回头客。

　　下定加盟先大餐饮的决心后，我迅速辞职去总部考察和取经。总部建议我开店一是在人流量大的地方，类似商业街、商场、超市及小吃城等，以外卖为主。另外一种就是临街店面，既可以堂吃也可以外卖，按照目前已经开业的店面选址情况，涉及到商业街、居民区、商场、超市、小吃城、学校周边及胡同内，基本上经营都比较理想。

　　总部的建议我也是赞同的。回家后，我就选择在了商业街开店，因为我们这的商业街不仅有很多白领人士，还有很多学生。据我连日来的观察，这些人群都是特色小吃的粉丝。尤其是店里的惹火樱桃鸭卖的好，大家一听名字就对觉得很有特色，立马产生了兴趣，都说要尝尝。之后，这些尝鲜的顾客便成了惹火樱桃鸭的固定回头客。现在，我每个月赚3万多，是不是比做办公室好多了呢?