一个出生农村的85后小伙，高中毕业后随着父母去沿海城市打工，女友嫌他没车没房离他而去。家境贫穷的他，是如何走出困境，到末了成为镇里出名的大老板的?

　　没车没房，女友离他而去

　　出生在农村的范逸达，高中毕业就随爸妈去沿海城市打工，两年前，由于经济不景气，范逸达从沿海的一个打工仔变成了回乡一无所有的穷小伙，那时范逸达还有个女朋友，是在外面打工认识的，两人准备结婚，结果遭到女孩母亲的强烈反对，她嫌弃一无所有的范逸达，无奈之下，他只好和女友痛苦的分手，从那之后范逸达，发誓要努力奋斗，成为人上人。痛苦的在这个城市里苟延残喘，一次偶然的机会，范逸达认识了惹火鸡排。

　　发现商机，自己开店做老板

　　想起自己当初选择惹火鸡排加盟店，范逸达是既欣喜又辛酸。那时，他对惹火鸡排加盟店一无所知，他不敢贸然打没有准备的仗，于是到处搜集资料，了解加盟信息。一番功夫下来，惹火鸡排拥有无可比拟的优越性。因为惹火鸡排口味正宗，风靡美国20年，其口感外酥里嫩，外酥内弹多汁，外观色泽金黄，而且美式鸡排将鸡排特有的鲜、嫩、香、酥特性演绎至不错。这正是风靡美国20余年的根本所在，而先大餐饮管理集团正是看到美式鸡排的市场，才引进美式鸡排技术，进而创造了惹火品牌。

　　另一个它创新性的将美式鸡排技术及标准运用到惹火鸡排中，严格遵循腌、裹、炸、售四步标准化流程，所有上市品均实现标准化配方。另外 惹火鸡排方便快捷，用排队效应带动人群效应，店面可在学校、酒吧、商场等内部经营，还能以广场、夜市、公园等休闲小站经营。无论何时何地，全天候供餐，都能轻松吸引消费群体。这就解决了范逸达的店面问题。更奇特的是惹火鸡排经济档口运营模式，较大优势在于经营地点可选择性广泛，几平米即可经营，不受用餐 时段限制，翻台率高，顾客流量大，打包带走，边走边吃，程度上方便了上班族，上学族等赶时间的客户群。

　　市场问题不用担心，范逸达开始思考怎样经营店面，自己可是既没有经验，又没有管理方案，有没有多余的资金，为此，他特地跑到总部一一询问，听到他们的介绍，范逸达更是长长的松了一口气。

　　开店年入20万，女友后悔离开他

　　对于范逸达来说，关心的莫过于投入和回报的问题了，只需要投入一万八百就能轻松开店，其中包括运营管理费2000元，品牌使用费2000元。并且总部实行一免两减半政策，即运营管理费、品牌使用费年全免，第二年运营管理费，品牌使用费各减半收取。而从利润方面来看，平均日客流量150人，人均消费10 元，这样算下来月收入即到达4万5千元，年收入即达到54万元，除去所有的成本费用，其中包括物料费用，工资，水电费用，房租等，每年净利润竟然高达22万元!利润如此可观，范逸达再也坐不住了，立即同总部签了合同。

　　随后忙碌的日子，接受培训、店面装修让范逸达渐渐走出了生活的阴霾，开张那天望着满店的顾客，他竟然激动的流下了眼泪，他感慨的说到：“是惹火鸡排，让我重新找回了生活的信心!”

　　如今，两年过去了，自己也已经有了五十几万的存款，范逸达的惹火鸡排生意做的越来越红火，他正打算着扩张店面，扩大生意。说起这儿，范逸达信心满满，笑从脸生。一份鸡排竟然鼓舞了穷小伙的生活信心!