一位农家进城的打工妹,经过多年历练后,不仅在网上年销城口腊肉。目前她还正谋划在城口建设冻库,一年四季不断货。

　　屡换项目积累经验

　　胡礼辉来自长寿区,在销售城口老腊肉之前,她在印刷厂当工人,一干就是5年。后开过名片印刷店、服装店,几年打拼下来,积蓄了一笔钱。2001年她与朋友合伙投了30万元,办了一家泡沫厂,因种种原因,仅一年多便干不下去了。这次胡礼辉亏了5万多元。

　　之后胡礼辉又发现,芽苗菜生产成为新兴蔬菜产业。2005年她跑到北京学习用无土栽培生产绿色芽苗菜,从一间50平米的房间起家,现已在南岸区广阳镇建起了1000平米的标准大棚。“我一家家地跑,一步步地把芽苗菜打进了重百、永辉超市的大门,现在还进入了各大宾馆酒楼。”胡礼辉说。销售芽苗菜的成功大大鼓舞了胡礼辉做市场的信心,但她还在寻找更好更大的市场。

　　网上卖腊肉突破传统

　　2007年,胡结识了城口县一家农业企业老总,她发现了对方经营的老腊肉和山野菜项目的市场前景。不过一开始,胡礼辉选择的还是原来打市场的传统的营销思路。一到春节前,她就雇用20来号年轻人,到那些要采购年货的单位、超市作推销、跑团购。用她自己的话说,“靠人海战术,用双腿挨个跑。”

　　去年11月,胡礼辉结识了一块儿参加MBA学习的全球制造网老总,双方商谈之下,萌生了把城口老腊肉拿到网上直销的想法。经过一番筹备,城口老腊肉正式登上了全球制造网。胡礼辉与全球制造网携手推出的网上超市,城口的企业提供产品、胡礼辉提供货源、全球制造网提供订单,物流交给物流企业。客户只需打开网页,点击鼠标,就可购买到正宗的城口腊肉。

　　深山腊肉卖到东南亚

　　胡礼辉介绍,前年销售城口腊肉总量仅20吨,而去年迅速升至50吨,其中网上销量便占了1/5的份额。“今年网上直销的目标是翻番。”“没想到,居然足不出户,一下子来自深山的腊肉就卖到了马来西亚、新加坡等国外去了。”胡礼辉说,以前要把产品推销出去,更多是靠“嘴”,现在借助网络,靠鼠标,销售效果远超出预期、更远超之前的人海战术。

　　建冻库延长销售周期

　　城口老腊肉销售很好,但更多集中在年底的两三个月,怎么才能成为市民的“四季菜”。胡礼辉想到了冻库。经过一番论证,大家发现城口县山高气温低,把冻库建起来,除夏季外,当地均能开足马力加工。胡礼辉果断决定,到城口建设冻库,产能可扩充至四五倍,甚至更多,让客户四季都能吃上城口腊肉。胡礼辉说:“今后市民一年四季都能吃上风味传统、口感的城口腊肉了。”