陈佳慧大学毕业后曾是名全职太太，在家相夫教子，生活闲适。当女儿3岁上幼儿园时，填写母亲职业一栏时，让她很不是滋味。她于是下决心做些自己的事。2007年，她倾其所有，在大行宫新世纪广场创办了南京家“因为爱”回转火锅餐厅。

　　因为爱回转火锅餐厅有两条回转的“流水线”，服务员将一碟碟菜肴放在流水线上，菜肴缓缓转动。“流水线”前的顾客，每人一个电磁小火锅，对转到自己餐位前的菜肴，可任意选择，下锅涮煮。

　　开家店，她南下广东找到食品制造厂，制造出这种的餐具。回南京后，选择办公楼密集、白领成群的大行宫租房开店。店于2007年10月开张，个月食客盈门就有赢利。这时，她的资金告罄。她想起在创业班学习时，老师说南京市总工会有创业小额贷款，于是前往申请，顺利得到4万元贷款。

　　去年底，陈佳慧又发现两处繁荣地段适合开回转火锅店，立即上马，可又面临资金短缺，市总工会又担保贷给她11万元，补足了购置设备的钱。三家火锅店营业，为社会提供了70多个岗位。不久，她将去上海开店，再辐射全国市场。