2012年7月1日这个香港回归15周年的大日子，国人为之高兴，为之欢呼。

  香港每年的游客都较多，有人去香港是为了观光，有人是为了shopping，同样，也有人只是为了口腹之欲，尝到真正的香港美味，香港有着令人流连忘返的特色小吃。

  例如香港流行于民间的传统食品，如出名中外的鱼蛋、砵仔糕、丝袜奶茶、爆浆撒尿牛丸、包心海胆丸等等是特色的地方风味小吃，许多外来游客对这一类食品都称赞。

  香港，是一个国际化大都市，处处蕴藏着商机，香港市场空间。随着香港回归，香港的一些美食品牌项目开始走进大陆，开拓大陆市场，因为看中大陆市场的商机，在香港回归祖国15周年之际，F600创业社区小编给您几个具有香港特色的餐饮创业项目：

  具有香港特色餐饮创业项目：鸿褔堂

  鸿褔堂是香港一家新式凉茶饮品公司，于香港多处地方开设多家分店，另设有樽装凉茶售卖，在市场及便利店有售，为全港首间售卖樽装凉茶的店铺，打破局限。