小李的冷饮店一直都非常受欢迎，即使是冬天也有很多人前来购买，为什么他的冷饮店这么受欢迎呢？小李说他在经营的过程中逐渐积累了一些经营技巧，具体如下：

选好地址

小李说，尽管一到夏天来冷饮店消费的人很多，但主要的消费者任然是年轻人，所以通常在学校附近或者人流相对密集的地方生意都非常好做。也可以在公园附近开一家冷饮店，因为夏天天气炎热，人们睡的都比较晚，喜欢在吃过饭之后到公园逛逛，所以公园也是一个好地方。小李说：“选好开店的地方，夏日冷饮小店根本不必忧虑没有生意。”

产品款式

现在的冷饮店有很多，想要吸引顾客就要具有的地方，不仅要有多种口味，还要质量，这样才能吸引并留住顾客，如果吃下去给顾客的感觉差劲，就会失去客流。所以店铺可以考虑在产品花样上翻新，经营多款不同类型的雪糕或饮品。但需要注意的是，无须一味追求品种全，因为品种多而卖不出时，一些的原料积压会增加许多成本。

“通常饮品的价格为10元一杯，从市场上批发的桶装黄桃、椰肉等生果罐头，能够让饮品的品种更加多”小李说。

注意清洁

“我们不仅让顾客能够有地方坐下来休息，而且还要把这种优势发挥得更好，让顾客在店有一种温暖和舒适。”店色调搭配得很柔和，令人赏心悦目，整个店里回响着旋律优美的歌曲，使夏日的店里除了清凉，还有一丝浪漫的情调，富有现代感。“卖的就是一种感觉，而不仅仅是冷饮！”小李说，在店里顾客可以享受到美的时光和口味不错的雪糕和饮品。

偶然能吃点亏

年轻人夏日喝冷饮，通常成群结队，假如运营者能常常选用吃点亏的方法，则能够长时间留住一批顾客。比如一群人喝了51元的饮料，就收他们50元钱；假如消费者买的多了，那就免费送她一个冰淇淋等；再或许直接推出买2赠1，买,5赠3等冷饮券。

开冷饮店可以采用的建议就是以上所说的几点，如果你能够从多个经营点入手，去做好方面的工作，那么综合优势自然明显，会为店内招揽更多人气。