中国不仅具有源远流长的饮食文化，而且历来就有追求美食的传统和习惯，对吃饭这件事特别重视、情有独钟。中华民族不但创造了世界的餐饮美誉，而且也将饮食文化发挥得生动形象。历史悠久、颇具特色的中国饮食文化在世界享有很高的美誉和度，是中华民族一项宝贵的资源。

  0048香辣虾是将活蹦乱跳虾子经过高温油炸后配以当归、八角、党参、良姜、沙参、花椒、白芷等48种配料制作的酱料爆炒出锅后，香味扑鼻。在经过各位大厨的不断改良，惊世美食呈现于人们的眼前。

  0048的前两位数字代表着两位合作经营者从头开始、从零开始，后两位数字代表着制作出这道惊世美食的48位巴蜀名厨、历经的48个小时、运用的48道工作程序、以及秘料中的48种材料。

  0048香辣虾在致力于为广大消费者提供美味虾的同时，还根据人们口味的变化，不断进行自我开发、创新、推出了有特色的香辣虾系列：如珍品香辣虾、香辣排骨虾、美味鸡翅虾等一系列干锅，上桌即食，先吃后涮，可谓是一锅两吃别具风味。而且香辣适口，色泽光亮，配以上等料材，好吃又健康。

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