鱿鱼烤串在日常街头小吃中非常常见，很多人都喜欢这种美味，所以开一家这样的小店一定会非常赚钱，例如下面这位。

　　11月4日下午5点，成都建造巷内一间30平方米的小店门前，顾客现已排起长龙。小店里，一位长相香甜的女人正站在烤炉前扇着扇子烤鱿鱼，她即是被网友们封为“鱿鱼西施”的汪家臣。本年4月，她和男友张子涵一同开了这家石烤鱿鱼店，短短半年里，他们就在成都打响了品牌，做起连锁加盟。

　　汪家臣和张子涵都是电子科技大学大四学生，也是“好吃嘴”。一次，他们沿着成都二环路闲逛，发现路旁边卖铁板鱿鱼的小摊格外多，并且生意不错。张子涵觉得这是个不错的创业项目。上一年国庆，他经过在老家射洪运营酒店的爸爸联系了一位大厨，学习烹制鱿鱼的手工。

　　假日完毕后，他俩自个规划图纸，请人定做了一台价值约1000元的小吃车；又一同调制出香辣、藤椒和炭烧3种口味，在校园邻近摆起铁板鱿鱼摊。为了不耽搁上课，他们每周五和周末下午三四点出摊，有时一向要摆到清晨。晚上收摊后，两人还要接着预备第二天的资料，常常忙到清晨两三点。为了确保鱿鱼的口感，冰冻的鱿鱼他们不必开水烫，而是放到冷水里化冻，再用手一条一条地掰开……辛苦没有白搭，没过多久，生意就逐渐好起来，“10块钱8串的烤鱿鱼，一天能卖四五百元。”汪家臣说。

　　本年4月，汪家臣和张子涵用挣到的10万元在建造巷内盘下一间30平方米的铺面，起名“燊记”。“越是冷僻的字，越简单被客人记住，这也是一种推广战略。”张子涵解释道。

　　小店一倒闭，两人就将“燊记石烤鱿鱼”注册了商标，并运用微博、电视台等进行宣扬。很快，小店门前就排起长队。

　　如今，他俩现已不再运用铁板来烤鱿鱼了。店里的烤架上，放着一排火山石，经过石头传导热量将鱿鱼加热风干，“无油无烟，保留了鱿鱼的原汁原味。”张子涵立异的这种石烤鱿鱼办法，是他从大街上的糖炒栗子中找到的创意，并成功申请了专利。

　　上面的这个故事是否能够带给你一些创业启示，早先小小的鱿鱼店却能连开数家分店，是不是让人非常震撼。