茶经济中蕴藏着诸多的商机，那么，其中哪些领域值得关注?创业者该如何淘金?对此，创业指导了以下五大创业方向：

一、茶叶店

做茶叶生意怎么样?一项调查显示，我国饮茶人口约为2.6亿，茶叶销售市场潜力。从上海地区的情况看，天山茶城、九星茶场、天福茗茶、汪满田、黄山茶叶店等都已形成一定的销售规模。其中，天福茗茶的发展尤为迅猛，现已拥有520多家连锁店，并形成了产供销的完整的营销体系，2005年实现销售5.2亿元人民币。

做茶叶生意怎么样?值得一提的是，60-180的中档茶在上海特别有市场，为普通市民看好;而礼品茶因受白领及中高收入者的欢迎，也具有一定的市场潜力。

投资分析：开一家茶叶店至少需要10万元的投资，具体投资额要根据店面规模和销售茶叶的档次而定。店面一般要在40平方米以上，配备两至三名训练有素的营业员。茶叶销售的回报较好，零售一般在50%以上，批发也有30%左右的利润，茶具销售的利润相对较低，一般为10%左右。

经营关键：1、货源正，品种多。开茶叶店重要的是懂行识货，能拿到较便宜的手货源，在品种和价格上占有优势，才能吸引回头客。因此，创业者好要懂一些茶知识。2、注重文化内涵。茶叶是一种特殊商品，除了饮用保健，还有其文化内涵。因此，店内不应只限于“卖”茶叶，而应与鉴赏、品茶、茶艺相结合。

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二、休闲茶坊

做茶叶生意怎么样?现代都市里，休闲茶坊散布大街小巷，是年轻人聚集、休息、娱乐的不错选择。做茶叶生意怎么样?目前，上海已拥有圆缘园、仙踪林、花之林、避风塘茶楼等多个品牌，经营状况都不错，拥有较高的人气。以圆缘园泡沫红茶坊为例，经营泡沫红茶、珍珠奶茶、中西简餐等，1995年在上海开设家店，如今已在全国各地拥有80多家门店。

投资分析：休闲类茶坊占地面积较大，至少在150平方米以上，因此前期投入较大，包括租金、装潢、设备等在内，约在50万元左右。因此，开休闲茶坊需要具有一定的经济实力。

经营关键：1、经营方式灵活。娱乐与饮食是休闲茶坊消费的一大特色，因此，茶坊需要提供餐饮服务，同时还要尽量满足客人的休闲娱乐要求，能提供量畅饮特色服务及.新的娱乐游戏器具。2、宽敞、舒适的环境。茶坊的消费者以年轻人为主，因此选址应在商圈或地铁站附近，在店面装修上要注意营造时尚而优质的环境。

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三、茶艺馆

茶艺馆与休闲茶坊较大的区别在定位于白领、商务、文化人士，讲求文化、格调与精致，以高雅的茶艺和温馨的环境而称道，以享受茶文化为营销口碑。目前，上海较有名的茶艺馆有湖心亭茶楼、雅趣茶道、唐韵茶坊、青藤阁、耕读园、宋园茶艺馆、怡兰茶楼等。湖心亭茶楼。

投资分析：做茶叶生意怎么样?茶艺馆的面积要求更大，一般需要150—500平方米，由于定位于中茶饮消费，因此对店面装潢的要求也较高，房租、装潢费及茶具、茶叶的购买一笔较大的投资，一般都在50万元以上，适合有一定经济实力的创业者。做茶叶生意怎么样?茶艺馆的前期投资和经营成本都较大，但利润相对丰厚，.便宜的茶饮也要几十元一杯，贵的百元以上。

经营关键：1、优质商品。做茶叶生意怎么样?茶艺馆经营中茶饮，因此在茶叶品种、茶具选择上一定要精益求精。一般来说，茶叶应选“龙井”、“碧螺春”、“黄山毛尖”、“千岛银针”等上等茶叶，所用茶具多是紫砂茶器或细瓷。2、水准。茶艺是茶艺馆的与众不同的特色服务，因此要体现一定的水准，所有服务人员均需经过严格培训，熟悉茶道与茶艺，并且服务周到。

四、茶餐厅

做茶叶生意怎么样?茶餐厅缘于香港，称为“大众食堂”，目前在广州、北京、上海、杭州等地发展迅速。做茶叶生意怎么样?在上海一地，颇具规模的茶餐厅就有几百家，比较红火的有新旺、新发记、避风塘、葡京、一茶一坐、大锅饭等。尽管上海的茶餐厅散布大街小巷。

投资分析：开茶餐厅，装修费用不大，占投资成本比例的是房租，基本占投资成本的1/3。以300平米的店为例，在上海、广州、北京等地的投资额基本在150万元左右。茶餐厅的回报期一般在2年以上。

经营关键：1、菜肴品种创新。做茶叶生意怎么样?随着竞争的加剧，丰富的菜品成为茶餐厅的一大卖点，可以考虑从中式、西式、日式、泰式、马来式等菜肴中精选，当然需要根据本地消费者的口味进行调整。2、提供茶饮服务。虽然茶餐厅如今以经营菜肴为主，但的茶饮服务不可忽视，还需要在清凉茶、奶茶等传统茶饮上下功夫。

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五、奶茶铺

做茶叶生意怎么样?时下年轻人钟爱的休闲饮品非珍珠奶茶莫属，一年四季，手捧一杯奶茶边喝边逛街的人比比皆是。做茶叶生意怎么样?目前，奶茶铺大多都是以外卖形式经营的小型店铺，如“街客”、“优格”、“快可立”等，虽然店铺规模不大，但市场规模较强。以“街客”为例，2003年初成立，现已在上海、北京等地开设了200多家加盟店。

经营关键：1、地段，一般应选在比较繁华的地区，才能客流。2、卫生，茶饮的流行与健康消费兴起大有关系，因此确保食品卫生，是获得市场口碑的关键。

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