一般年轻人三两聚餐，经常去的地方恐怕就是火锅店或是烧烤摊了。尤其是烧烤，爱吃的人特别多。小编也不例外，经常会邀上好朋友一起去吃。点上一些爱吃的烤串儿，再来点啤酒，聊着朋友间共同的话题，那生活，真叫一个美啊！

　　大多数人的印象中，烧烤以就是大排档的形式出现的，一个红棚子，几个桌子，几把椅子，前面来一个烤炉，齐活。可你们听说过在网上也能卖烧烤吗？

　　初次去到李烨的店，眼前的景象让小编有些愕然：没有烤肉的油烟和香味，没有燃气的炉灶，店里也没有半个客人。服务员带小编走出了店面，绕到旁边一栋两层的小办公楼，看到了正趴在电脑前的李烨。

　　小编很茫然，这不是烧烤店吗，怎么什么也没有？难道还没有准备好？李烨笑了笑说："我们的总店其实在网上，线下门店只是一个O2O提货点，顶多为顾客提供一些试吃，一般不接待堂吃的。 "他说，原始烧烤真正的店面是淘宝网上一家大型网店，信誉已高达双皇冠。

　　网上卖烧烤真是挺特别的，不过仔细想想的确网上卖有很多好处。比如人们关心的食品卫生问题，避免了路边烧烤摊色素、添加剂、假羊肉等恶评，他们会把每批食材的质检报告和进口报关单都清清楚楚晒到了网上。

　　另外，差异化的商品也是他们致胜的法宝。比如夏天用的炭晶和冬天就不一样，通常夏天的燃点比较低，卖的炭晶不那么容易自燃。四五月份适合春游，一些下单量比较大的顾客会获赠帐篷。更好玩儿的是他曾试探性地在烧烤店里卖起了面膜，主打 "烧烤后护理"的概念，结果被一扫而空。他还敢卖玩具，推销的卖点是"让小朋友一边玩去"，防止其在大人烧烤的过程中捣乱受伤，同样迅速卖光。

　　李烨说，聪明的商人不但满足需求，还要创造需求。他的网店中甚至连 "烧烤师"都能买。 "每小时100元的租金，有人员上门帮顾客烤，烤炉也能租赁。如何留住回头客，李烨在营销上下足了功夫。他让配送人员在快递箱中随机放入优惠券，面值为10元到20元不等。消费者在二次购买时可以出示优惠券，通过送货员直接带红包上门退现金的方式来给其优惠。另外还会经常在微博上做一些互动活动，吸引更多的年轻用户。

　　李烨说，他对店铺流水有信心，可以抹平商业地产成本的增加。目前他正在积极申请连锁经营资质，将自己的烧烤店开到更多的城市。

　　有些事情，不怕你做不到，就怕你想不到，同样是做烧烤生意，为什么李烨能成功。因为创新也是创业中不可或缺的一部分，如果在还是一味的跟着别人走，照搬模仿别人的经营模式，那么别人已经成功了，你再做也不会赚大钱。。