“我不喜欢官场，”陈生说自己选择待在体制内就是为了摸规则搞人脉，“组织上老动员我入党，我就说我离党要求还很远，还在做准备。五六年了，我都没有入党，因为党员不能下海。”1990年，陈生觉得差不多了，撸起袖子下了海，先承包菜地种“北运菜”，之后又搞房地产开发，“做了两三年，在湛江成了老大，但我再怎么做也做不过万科，便放弃了”。1997年1月，一位到湛江视察，在宴席上用雪碧兑陈醋当饮料喝，很快，“××一号”的喝醋之风火热开来，正在搞白酒生意的陈生脑子快，他不到半年就出了“天地壹号”醋饮料。“没人把它当敌人，因为卖啤酒的把它当饮料，卖饮料的把它当啤酒。这些年，我从4块涨到12块，因为我是相当不错的，有议价权。”如今，“天地壹号”占据全国40%、广东90%的醋饮料市场，市场估值40亿，陈生还舍不得卖。

  2004年，“花心”的陈生看上了“鸡”，他卖起了“壹号土鸡”，2006年，土鸡还有100万只存栏的时候，他选择了放弃。一位EMBA学员追问缘由。“壹号土鸡是我心中的痛，”陈生反思，“我忽视了这一点，卖鸡要有卫生防疫证和屠宰证，进入门槛高，我控制不了销售终端，鸡养得再好，只能通过鸡贩子卖，一到市场上鱼龙混杂，卖不上价，连我自己都买到过假的壹号土鸡。养鸡亏两年平一年，总共亏了1700万元才关掉。”

  陈生有个口头禅：“我做哪个行业不做到老大，就会放弃。”很快，陈生又看上了猪，一个引子是，他当时看到陆步轩卖肉，觉得有点大材小用，想亲自上阵证明一下水平;另一个引子是，全国的猪肉市场有着1万亿的市场份额，但菜市场里卖的猪肉只有一个名字——就叫猪肉。陈生另起名号卖起“壹号土猪”，一张壹号土猪的销售宣传单上写道：壹号土猪——一“猪”激起千重浪。从学子到猪肉佬中的凤头、把肉档当麦当劳星巴克经营、1500名硕士争当猪肉佬、35名硕士正式签约做猪肉佬、中大硕士孙晓刚：卖肉不丢人。

  吴小章说，除东莞外，壹号土猪在珠三角有430家肉档，一天要卖掉500多头土猪。珠三角的猪肉市场有500亿元，广州有100亿元，每天，广州、深圳分别要吃掉1.2万头猪，中山、珠海、江门分别要吃掉1万头猪，东莞要吃掉8000头到1万头猪，佛山要吃掉6000头到8000头猪。“壹号土猪占据了猪肉的金字塔塔尖，现在是名副其实的中国土猪老大，2011年，我们的销售额是4个亿，2012年，预计可以达到五六个亿。”陈生和陆步轩的次见面是在2008年“五一”节后，帮他俩牵线的是校友老曹，那次聚会，校友在广州喝得酩酊大醉。陈生和陆步轩也擦出了友谊的火花，当时，陈生这匹突然蹿出的“黑马”成了行业公敌，手下“刀手”稀缺，挖人又无人可挖。2009年，陈生把老陆请到广州，一起商量开“屠夫学校”培养特色屠夫的事，陈生拍拍老陆的肩膀，对他表示了兄弟般的信任，并请他赶紧着手编写教材。

  “杀猪的没文化，有文化的没杀过猪，这事由我来干合适!”陆步轩一口应承下来，老陆在地方志办上班，每年要编写30万字的地方志和年鉴。老陆有次摔折了腿，躺了4个月，他趁机零敲碎打写出中国靠前本屠夫教材——《猪肉营销学》，二十来万字，分五章：生猪屠宰、猪肉分割、猪肉销售、猪肉促销、猪肉加工。

  “以前杀猪卖肉都是师徒相授，从来没有人去认真总结过。”陆步轩说，“猪跟人一样，一辈子有很多病，好多东西我自己至今也还没搞清楚。”陈生一脸赞同：“做食品行业是在刀尖上跳舞，你不知道哪天就会出问题了。许多人以为卖猪肉是很简单的事，其实天下困难的事就是养猪卖肉，举个例子，运输时一头猪病了，会影响同车猪的情绪，便会影响到肉质，另外，猪肉的不同分割方法都是门大学问。每年三四月份，广州都会出现骚猪，就是猪肉会出水变酸变白，北方五六月也会出这种问题。有人以为是注水肉，其实不是，到现在还没人搞清楚问题到底出在哪儿，大家猜测可能是天气、基因、分割、运输原因所致。”