随着旅游市场的快速发展，农家乐愈发得到人们的喜爱，在日常假期周末时，吃腻了大餐的城市人，有时候会相当向往一顿地地道道的农家饭，何况不少农家饭还具有滋补作用。

　　关于农家饭的选材

　　要选择新鲜地道、有滋补作用的农家菜或野味，如鲜驴肉、野山菌、野菜等材料，这些食物集营养保健和食疗美容于一体。

　　农家饭滋补店的环境

　　地址选择可在山上、海边、农庄。

　　绿树掩映中，依稀可见纯朴的茅舍和古色古香的招牌，走进低矮的篱笆院墙，可能会见到敦实的石磨、贴着“丰”字的粮仓，半旧的模样感觉很亲切。大厅里需播放耳熟能详的音乐，如《我的祖国》。房前屋后好留块菜地，种上野菜和山菌，顾客可以直接在那块菜地上采摘蔬菜，并把装得满满的小篮子直接递进开敞式厨房，然后轻松地边喝茶听歌边亲眼看自己亲手摘的菜是怎样加工成菜肴的。

　　农家饭滋补店的营销建议

　　可与主流媒体合作策划，推出纯自然高蛋白农家饮食系列热点新闻，大篇幅连续报道，逐一披露每种食品的营养价值和药用功效，分门别类介绍做法、吃法，追求健康长寿的现代人，有多少人和家庭还能抗拒这样的诱惑呢？

　　农家饭滋补店的投资分析

　　开一家农家饭滋补店，是迎合当前市场发展的选择，主要的投资就是在于初期的装修等方面，总投资不超过20万元。员工10人，每月开支在1万元左右，每天的营业收入超过3000元，月营业收入至少为9万元。